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為認真貫徹落實《河南省市場監(jiān)督管理局制止餐飲浪費專項行動實施方案》，推動全市制止餐飲浪費專項行動有序開展，4月17日，市市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)的餐飲行業(yè)協(xié)會、訂餐平臺負責人、大型餐飲企業(yè)代表進行行政約談。市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王燕對制止餐飲浪費工作作出了安排部署，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長樊清忠出席會議并講話。

會議傳達了開封市制止餐飲浪費專項整治文件精神，就各單位制止餐飲浪費工作開展約談培訓(xùn)，圍繞《反食品浪費法》、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》、《加強餐飲環(huán)節(jié)浪費行為工作方案》及行業(yè)協(xié)會、網(wǎng)絡(luò)平臺、餐飲單位的相關(guān)職責進行宣貫解讀。會上，餐飲行業(yè)協(xié)會、訂餐平臺負責人、大型餐飲企業(yè)代表相繼作了表態(tài)發(fā)言。

會議對餐飲行業(yè)協(xié)會、訂餐平臺及餐飲企業(yè)均提出具體要求，要求餐飲行業(yè)協(xié)會要充分發(fā)揮餐飲協(xié)會的示范引領(lǐng)和橋梁紐帶作用，組織開展行業(yè)內(nèi)制止餐飲浪費活動、制定相關(guān)團體標準、擴大宣傳影響、強化行業(yè)自律，引導(dǎo)餐飲企業(yè)自覺開展反食品浪費活動；要求網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺要制定反餐飲浪費措施，探索建立對商家的正向激勵制度，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示等制度。推行“環(huán)保餐具”“無需餐具”，最大限度減少浪費；要求餐飲企業(yè)要把制止餐飲浪費貫穿于采購、加工、消費全過程，積極推廣“小份菜”“半份菜”，主動引導(dǎo)消費者適度點餐。

下一步，市市場監(jiān)管局將嚴格按照專項整治行動工作方案要求，加大工作推進力度，通過樹立宣傳先進典型、打擊曝光違法案例等措施，確保制止餐飲浪費專項整治行動取得實效。