濱州市市場監管局舉辦牛羊肉及其制品生產企業培訓會議|今日要聞

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為進一步促進陽信縣牛羊肉產業規范提升，保障支柱產業有序健康發展，4月7日，濱州市市場監管局聯合陽信縣局組織召開了牛羊肉及其制品生產企業培訓會議，就速凍調理肉制品標簽標識和企業重點問題進行了詳細解析。

會議強調，食品安全重于泰山，食品安全工作是關系國計民生的大事，是社會關注、人民群眾關心的重大問題，食品生產企業要嚴格落實企業主體責任，嚴守食品安全底線。當前食品安全面臨的新任務、新情況層出不窮，企業必須做到“三個負責”“三個必須”“四個堅持”，不斷強化風險管理，誠信守法經營，嚴把質量關，實現長遠發展，確保人民群眾吃得安心、吃得放心。

會議指出，作為全國畜牧百強縣、全國民族團結進步模范集體和魯西北重要回族聚居區，牛羊肉產業對陽信具有極特殊的意義。各企業要同心協力，直面問題，認真完成整改，決不能心存僥幸，視而不見。陽信縣局要借助“互聯網+透明工廠”智慧監管模式，打造一批新的標桿企業，架起企業與監管部門之間溝通的橋梁，穩扎穩打、馳而不息、久久為功，切實保障當地牛羊肉產業的高質量發展。

會議要求，各企業要敢于擔當，切實負起食品安全的主體責任，堅定擦亮牛羊肉金字招牌的決心。發揮好牛羊肉加工企業協會和標桿企業的作用，加強行業自律，推動誠信建設，真正實現“頭雁領航，雁陣齊飛”。市場監管部門堅持做好服務，履行好工作職責，從各方面為企業提供“專家”服務，確保“軟硬”件同時達標，進一步規范生產、打響品牌、樹強標準。

市市場監管局黨組成員、副局長、二級調研員李曉明，陽信縣相關負責同志，陽信縣局主要負責同志，市局食品生產科、食品流通科，350余家生產企業的負責人參加會議。