天天通訊！拒絕餐飲浪費！荊門倡議推出“小份菜”“半份菜”

近日，荊門市市場監管局制訂方案，決定從3月下旬至5月，在全市開展制止餐飲浪費專項整治行動。

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整治重點包括：

督促平臺落實主體責任。

指導外賣平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制；

督促平臺治理誘導過度消費行為，引導平臺規范傭金抽成；

組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導會及責任約談會；

倡導平臺探索建立對商家的正向激勵。

市市場監管局將加強餐飲監管，加大監督檢查頻次和力度，組織開展“隨機查餐廳”行動；加大宣傳培訓力度，指導餐飲服務經營者落實反食品浪費法各項工作措施；指導行業協會加強行業自律，制訂相關制度規范，發布“制止餐飲浪費”倡議書，探索建立獎懲機制；積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具；配合行業主管部門研究加強餐飲行業管理的具體措施，將“光盤行動”理念和要求體現到餐飲服務各環節、各業態。

圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節，深入開展專項整治，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為；落實執法者普法責任，引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念；組織公布典型案例，強化震懾效應；暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督，查處制止。

同時，全面梳理相關現行國家標準、行業標準和地方標準，集中開展《餐飲分餐制服務指南》《外賣餐品信息描述規范》等標準宣傳貫徹培訓，規范行業行為。及時發布階段性成果，形成主流媒體宣傳聲勢；開展反食品浪費知識進校園活動；通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣；加大相關輿情監測和協調處置力度，強化輿論引導，營造良好輿論氛圍。

為保證整治成效，市市場監管局成立了領導小組，明確了各項工作的責任科室和實施步驟，將各縣市區開展專項整治行動工作情況納入年度食品安全年度考核，對工作不力造成嚴重后果的地方給予通報批評。

通過整治，解決一批突出問題，查處一批違法行為，曝光一批典型案例，全面督促餐飲服務行業落實主體責任，堅決遏制餐飲浪費勢頭，整治違法違規行為，建立長效機制，為弘揚中華民族傳統美德，倡導社會文明，建設節約型社會創造有利條件。