全球快訊:國際食品安全當局網絡發布2022年第四季度國際網絡食品安全事件

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2023年2月10日，世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）共同管理的國際食品安全當局網絡（INFOSAN）發布2022年第四季度涉及國際網絡的食品安全事件，主要內容如下：（1）2022年第四季度共有47次警報，第三季度為58次，其中有30起事件涉及生物危害（沙門氏菌12起、李斯特菌6起、肉毒桿菌3起、大腸桿菌2起等）；七種涉及化學危害（鉛2起、甲醇2起、組胺1起等）；五項涉及物理危害；三項涉及未申報的過敏原成分，兩項涉及不明危害；（2）47起事件中最常涉及的食品類別是肉類和肉制品8起、蔬菜和蔬菜制品6起、復合食品6起、嬰幼兒食品4起、牛奶和乳制品4起等；（3）INFOSAN成員向INFOSAN秘書處報告了60%的事件，其中15%的事件通過歐盟委員會的快速警報系統傳達給了秘書處用于食品和飼料（RASFF），以及25%通過WHO的各種渠道；（4）這些事件涉及來自WHO所有區域的37個WHO會員國和領土。