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焦點快看:汕頭市市場監管局開展春季校園及周邊食品安全檢查

2023-02-16 11:19:57    來源:汕頭市場監管微信號    作者:


【資料圖】

春季學期陸續開學,為加強校園食品安全,及時發現并消除食品安全風險隱患,預防食源性疾病發生,切實保障廣大師生飲食安全,連日來,市市場監管局聯合市教育局、市人社局對學校食堂、為學校供餐的集體用餐配送單位、校內及校園周邊食品經營單位、供餐的校外托管機構開展食品安全專項檢查。

執法人員重點檢查從業人員培訓和健康檢查情況,索證索票和進貨查驗情況,大宗原材料采購和貯存情況,食品加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規范處置等落實情況。對關鍵環節風險管控提出了具體要求,對檢查中發現的問題逐一提出整改意見。同時,宣傳解讀《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》,督促學校認真落實食品安全主體責任,根據本單位風險排查自糾形成自查報告,積極建立健全日管控、周排查、月調度工作制度,切實保障廣大師生用餐安全,嚴防食品安全事故的發生。

編輯:qysb005

標簽: 食品安全 從業人員 風險管控

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