湖州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局吳興區(qū)龍泉所開(kāi)展學(xué)校食堂安全檢查擰緊校園食品“安全閥”

【資料圖】

開(kāi)學(xué)季來(lái)臨，為切實(shí)保障春季開(kāi)學(xué)師生用餐安全，近日，湖州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局吳興區(qū)龍泉所開(kāi)展學(xué)校食堂安全檢查，全力筑牢安全防線，用心護(hù)航春季開(kāi)學(xué)“第一餐”。

執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)四中、龍泉小學(xué)、藝術(shù)幼兒園等各學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋執(zhí)法檢查，重點(diǎn)查驗(yàn)證照、食品安全組織管理、環(huán)境衛(wèi)生、應(yīng)急預(yù)案、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、食堂操作規(guī)范、食品留樣等情況。執(zhí)法人員要求學(xué)校食堂要徹底清理庫(kù)存食材，保持食材新鮮度，加工食材要煮熟煮透；同時(shí)要求個(gè)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保食品安全不出問(wèn)題。

下一步，龍泉所將聯(lián)合區(qū)局食品協(xié)調(diào)科對(duì)學(xué)校食堂原材料進(jìn)行監(jiān)督抽檢，確保食品安全，為廣大師生提供安全放心的就餐環(huán)境。