護航開學季 渭南市市場監督管理局督導檢查春季校園 “開學第一餐”

(資料圖片僅供參考)

2月7日，全市中小學生迎來了2023年度春季開學第一天，同時也是優化疫情防控措施后的首個開學日。為切實保障在校師生飲食安全，渭南市市場監督管理局黨組書記周慶文帶隊深入城區部分學校食堂督導檢查，局黨組成員、副局長王耀峰參加。

督導組一行先后來到育紅中學、尚德中學、實驗小學和渭南初級中學，聽取了食品安全管理和“兩個責任”落實情況匯報，實地查看了食堂證照公示、量化分級、從業人員健康教育管理、“互聯網+明廚亮灶”智慧監管實施情況，以及場所環境衛生、食品原料采購、食品加工流程、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣等，對工作中的亮點予以肯定，對關鍵環節風險管控提出了具體要求，對檢查中發現的問題逐一提出整改意見。

周慶文強調，校園食品關系到廣大師生身體健康和生命安全，關系到家庭幸福和社會穩定，必須牢固樹立風險意識，常抓不懈。要嚴格落實食品安全校長負責制，加強對食品安全總監和食品安全管理人員管理，落實好 “日管控、周排查、月調度”要求，及時消除食品安全風險隱患。要切實抓好從業人員管理、食品安全教育培訓，增強責任意識。要緊盯原料采購、清洗消毒、添加劑使用、食品留樣等重點環節，從嚴從細，不留死角和盲點。要將厲行節約納入食品加工全過程，減少浪費。要提高規范化、精細化、智慧化管理程度，實施智慧監管，推進“眼見為‘食’”專項行動，不斷提升學校食堂食品安全管理水平。

2023年春季開學前，為嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險隱患，市市場監管局提前謀劃，印發《關于做好2023年度春季校園及周邊食品安全監管工作的通知》，對安全監管工作進行安排部署。下一步，市市場監管局將持續加大督查整治力度，結合食品安全“兩個責任”工作落實和“眼見為‘食’”專項行動，聯合有關部門不定期明查暗訪，督促各級各類學校落實食品安全主體責任，堅決消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線，確保廣大師生“舌尖上的安全”。