巴西發(fā)布動物源性食品命名法規(guī)
(相關(guān)資料圖)
2023年1月30日，巴西政府公報(bào)發(fā)布SDA第744號法令，即《動物源性食品命名法規(guī)》。該法規(guī)適用于來源于允許屠宰的動物品種、并且未經(jīng)進(jìn)一步加工的動物源性食品的官方命名。主要內(nèi)容包括定義和術(shù)語、各類動物源性食品的命名要點(diǎn)（如產(chǎn)品官方名稱后可以加標(biāo)銷售名稱以提供更多產(chǎn)品信息、切塊豬肉產(chǎn)品應(yīng)注明是否含皮膚、官方名稱后應(yīng)注明屠體類別（如雞翅、雞肉（不含內(nèi)臟）、命名為“加工用肉”的產(chǎn)品只能專門用于制造經(jīng)烹飪或滅菌熱處理的肉制品等）。該法令自2023年3月1日起生效。
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命名法規(guī)
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