焦點(diǎn)要聞：中山市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管工作

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1月19日下午，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳永森帶隊(duì)，到中山市海港城海鮮大酒樓開(kāi)展檢查工作，對(duì)酒樓加工盆菜情況開(kāi)展監(jiān)督檢查，并指導(dǎo)酒樓做好春節(jié)期間餐飲食品安全工作。

為保障好廣大群眾春節(jié)期間用餐安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局積極部署開(kāi)展春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)督檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員1600余人次，檢查餐飲單位873家次，指導(dǎo)整改問(wèn)題97宗，切實(shí)營(yíng)造安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

一、突出重點(diǎn)，緊跟群眾消費(fèi)需求。根據(jù)市民節(jié)日餐飲消費(fèi)情況，對(duì)旅游景區(qū)、繁華商業(yè)街區(qū)、車(chē)站碼頭、高速公路服務(wù)區(qū)等餐飲消費(fèi)較多的重點(diǎn)區(qū)域，大型酒樓食肆、網(wǎng)紅餐飲等重點(diǎn)單位，年夜飯、盆菜等春節(jié)消費(fèi)較多的重點(diǎn)品種加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障群眾消費(fèi)安全。

二、強(qiáng)化規(guī)范，壓實(shí)餐飲主體責(zé)任。加強(qiáng)對(duì)餐飲單位的監(jiān)督指導(dǎo)，全面指導(dǎo)各餐飲場(chǎng)所做好環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、原料采購(gòu)、食品貯存、加工規(guī)范、餐具清洗消毒等各環(huán)節(jié)食品安全管理工作，特別開(kāi)展“年夜飯”專(zhuān)題“全民投票查餐廳”直播活動(dòng)，與超3萬(wàn)名網(wǎng)友一同檢查年夜飯餐廳后廚情況，網(wǎng)友表示“看得舒心、吃得放心”。

三、做好宣傳，倡導(dǎo)春節(jié)期間文明用餐。及時(shí)發(fā)布春節(jié)期間餐飲消費(fèi)提醒，通過(guò)新聞媒體、海報(bào)等多種方式，提醒市民春節(jié)期間合理膳食、適度點(diǎn)餐，養(yǎng)成良好的食品安全消費(fèi)習(xí)慣；結(jié)合文明創(chuàng)建工作，加強(qiáng)餐飲場(chǎng)所內(nèi)文明用餐宣傳，倡導(dǎo)“公勺公筷”、踐行光盤(pán)行動(dòng)，以文明消費(fèi)共建文明中山。

接下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局還將在春節(jié)假期，持續(xù)開(kāi)展餐飲食品安全監(jiān)督檢查，時(shí)刻保障好群眾用餐安全，讓廣大市民能夠放心享受中山美食。