春節(jié)期間，食品行業(yè)輿情信息有：北海通報(bào)“4個(gè)菜1500塊”調(diào)查處理情況；知名商超藍(lán)環(huán)章魚事件引關(guān)注；官方回應(yīng)西安回民街6根面20元；“58元燴菜沒肉事件”各方發(fā)聲；店主賣自制香腸遭男子10倍索賠，法院駁回；“男子稱餐廳點(diǎn)海鮮 蔥姜費(fèi)占菜價(jià)60%”上熱搜；顧客曝快餐店成品橙汁兌水售賣。

(資料圖片僅供參考)

北海通報(bào)“4個(gè)菜1500塊”調(diào)查處理情況

輿情概述

1月25日，有游客發(fā)布視頻并配文稱：在北海就餐消費(fèi)時(shí)被宰“4個(gè)菜1500塊”。隨后，“游客爆料北海用餐4個(gè)菜1500元”的話題登陸熱搜，引發(fā)各方關(guān)注。

1月27日，店家回應(yīng)稱菜是明碼標(biāo)價(jià)，且過年期間貨少，有漲價(jià)，否認(rèn)讓司機(jī)拉客。

1月28日，北海市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了調(diào)查處理情況。經(jīng)查，該店已取得《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等合法資質(zhì)，店內(nèi)所用電子秤經(jīng)檢定合格，且該店海鮮池內(nèi)的海鮮產(chǎn)品全部明碼標(biāo)價(jià)，消費(fèi)者所點(diǎn)的四道海鮮在點(diǎn)菜單上的價(jià)格與海鮮池標(biāo)注價(jià)格一致。但該店家存在支付出租車司機(jī)回扣招攬客人、未與消費(fèi)者充分溝通即匆忙配菜下單、部分海鮮經(jīng)烹飪后份量略少等問題。北海市市場(chǎng)監(jiān)管局等相關(guān)部門已責(zé)令該店家停業(yè)整頓、限期整改并立案處罰。

輿情點(diǎn)評(píng)

涉事餐館通過給司機(jī)回扣的方式攬客，不僅擾亂了正常的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，也侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。消費(fèi)者在遇到合法權(quán)益被侵犯時(shí)，可向監(jiān)管部門進(jìn)行投訴舉報(bào)。此外，監(jiān)管部門應(yīng)加大監(jiān)管力度，對(duì)各種違法違規(guī)行為從重從快查處。

知名商超藍(lán)環(huán)章魚事件引關(guān)注

輿情概述

1月18日，“深圳一網(wǎng)友稱在山姆買到藍(lán)環(huán)章魚”“山姆回應(yīng)藍(lán)環(huán)章魚事件”等話題上熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)悉，1月17日，一位深圳的網(wǎng)友稱，家人幾日前曾在山姆福田店買了一盒冷凍小章魚，打開發(fā)現(xiàn)里面有一只疑似劇毒的藍(lán)環(huán)章魚。對(duì)此，山姆福田店工作人員表示，店內(nèi)的章魚均為國產(chǎn)人工養(yǎng)殖，出現(xiàn)藍(lán)環(huán)章魚的概率非常低，會(huì)聯(lián)系當(dāng)事人核實(shí)情況。

1月18日，山姆發(fā)布官方回應(yīng)稱，山姆高度重視食品安全，建立了較為完善的食品安全管理體系。對(duì)供應(yīng)商的產(chǎn)品嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)查驗(yàn)供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度。山姆稱，其再度向供應(yīng)商進(jìn)行了核查，該產(chǎn)品原料確認(rèn)出自中國海域，且工藝過程涵蓋對(duì)藍(lán)環(huán)章魚的控制。同時(shí)，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門也到該網(wǎng)友提及的門店進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)異常。山姆銷售的凍章魚生產(chǎn)商福建大海星視頻有限公司及供應(yīng)商福州金海洋貿(mào)易有限公司也發(fā)布聯(lián)合說明稱，“本公司生產(chǎn)的凍章魚，原料從進(jìn)廠加工，到成品出廠銷售，每道工序嚴(yán)格篩選，保證不存在藍(lán)環(huán)章魚，且我司之前生產(chǎn)的所有批次也沒有發(fā)生藍(lán)環(huán)章魚混入現(xiàn)象。”

1月19日，“深圳市場(chǎng)監(jiān)管”公眾號(hào)通報(bào)了有關(guān)情況，稱涉事門店可出示章魚產(chǎn)品供應(yīng)商和生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告等索證索票資料，資質(zhì)齊全，未發(fā)現(xiàn)涉事門店存在違反法律法規(guī)的情況。對(duì)全市27家山姆和沃爾瑪門店的貨架和庫房進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)有“藍(lán)環(huán)章魚”。

此外，事件當(dāng)事人也回應(yīng)稱，“本意只是想提醒大家注意安全，也在發(fā)微博前先和客服反饋了。目前我和我家人沒收到商店來自任何方式的聯(lián)絡(luò)，所有截圖已經(jīng)發(fā)送給關(guān)心這件事的媒體朋友幫助澄清，我個(gè)人不再贅述了。最后只想說真的很失望。”

輿情點(diǎn)評(píng)

藍(lán)環(huán)章魚又稱藍(lán)圈章魚、豹紋章魚，因身上鮮艷的藍(lán)環(huán)而得名。藍(lán)環(huán)章魚所分泌的毒素中含有河豚毒素，誤食可導(dǎo)致中毒。消費(fèi)者在采購章魚時(shí)，需做好辨別，以防誤食；水產(chǎn)品銷售單位也需履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，提升風(fēng)險(xiǎn)隱患排查能力，為消費(fèi)者的舌尖安全保駕護(hù)航。

官方回應(yīng)西安回民街6根面20元

輿情概述

1月25日，一段游客投訴西安回民街某面館6根面賣20元的視頻引發(fā)關(guān)注。1月26日，#官方回應(yīng)西安回民街6根面20元#的話題登上熱搜。事發(fā)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員稱，面條確實(shí)分量不足，已督促面館整改，油潑面增加50%的分量，價(jià)格明碼標(biāo)價(jià)，同時(shí)提升服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量。工作人員表示，已找到當(dāng)事游客，要求面館為其退款，也歡迎前來回民街消費(fèi)的游客對(duì)商家的不規(guī)范行為投訴。

輿情點(diǎn)評(píng)

作為商家，誠信經(jīng)營(yíng)是根本。如此不規(guī)范行為，不僅砸了自己的招牌，而且也給當(dāng)?shù)啬ê凇Ｒ虼耍恳粋€(gè)商家都應(yīng)該誠信經(jīng)營(yíng)，自覺維護(hù)市場(chǎng)秩序，以產(chǎn)品質(zhì)量贏得顧客信賴。另外，建議當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門加大對(duì)旅游市場(chǎng)的監(jiān)督和管理，對(duì)違法行為采取“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起嚴(yán)懲一起。消費(fèi)者在遇到類似問題時(shí)，要積極大膽地向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門投訴舉報(bào)，以維護(hù)自身消費(fèi)權(quán)益不受侵害。

“58元燴菜沒肉事件”各方發(fā)聲

輿情概述

近日，“游客稱58元一碗的燴菜內(nèi)沒有肉”“58元燴菜沒肉爆料者稱被辱罵近崩潰”“市監(jiān)部門調(diào)查游客稱58元燴菜沒肉”等相關(guān)話題上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱烈討論。據(jù)悉，1月25日晚，在西安一家面館，有游客花費(fèi)58元錢購買了一碗燴菜，上菜后發(fā)現(xiàn)碗內(nèi)壓根沒有肉，只有大白菜和幾片胡蘿卜，像是一碗“白菜湯”。隨后，她隨手拍了視頻發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，引發(fā)各方關(guān)注。

1月27日上午，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門工作人員表示，執(zhí)法人員已經(jīng)到現(xiàn)場(chǎng)檢查，目前正在處理此事。1月27日下午，鄭女士表示，通過社交平臺(tái)發(fā)布自己的遭遇后，遭到部分網(wǎng)友私信辱罵，導(dǎo)致她的精神幾近崩潰。涉事面館老板則回應(yīng)稱，店內(nèi)燴菜都是按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配料，并未宰客。

1月28日晚，陜西西安臨潼區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行回復(fù)，經(jīng)查該店持有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。菜單中標(biāo)注的菜名為“特色大燴菜”，價(jià)格為58元/份。目前旅游投訴部門已與游客取得聯(lián)系并征得諒解。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令該店停業(yè)整頓。

輿情點(diǎn)評(píng)

不論那個(gè)行業(yè)口碑是第一位，消費(fèi)者不僅看服務(wù)體驗(yàn)好不好，而且看產(chǎn)品質(zhì)量好不好。作為店家，誠信待客、貨真價(jià)實(shí)，才能有更長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。監(jiān)管部門也要加大檢查力度，營(yíng)造良好營(yíng)商環(huán)境。作為消費(fèi)者，外出旅游，不論是購物消費(fèi)還是吃飯都要擦亮眼睛。

店主賣自制香腸遭男子10倍索賠，法院駁回

輿情概述

1月19日，“男子買灌香腸起訴其為三無產(chǎn)品被法院駁回”“店主賣自制香腸遭男子10倍索賠”的相關(guān)話題登陸熱搜。據(jù)悉，胡先生在武漢開了一家灌香腸店。2021年12月，一男子來到門店，購買了30盒灌香腸，總價(jià)七千余元，胡先生按照該男子要求對(duì)香腸做了簡(jiǎn)單包裝，包裝袋和禮盒上標(biāo)明產(chǎn)品名為“胡志紅手工香腸”，還標(biāo)明了儲(chǔ)藏方式、保質(zhì)期、制作公司名稱、地址、聯(lián)系方式等。幾天后，該男子向工商部門投訴，稱買到了胡先生門店加工銷售的“三無”產(chǎn)品。2022年6月，該男子向法院起訴胡先生，以消費(fèi)者權(quán)益受損為由，要求十倍賠償。經(jīng)過激烈的法庭辯論，法院認(rèn)為，香腸屬于武漢市冬季節(jié)令性食品，原告所購手工香腸為現(xiàn)制現(xiàn)售食品，不屬于預(yù)制包裝食品，不適用預(yù)包裝食品的標(biāo)簽規(guī)定。法院遂駁回該男子的訴訟請(qǐng)求，隨后，該男子上訴。2022年11月，經(jīng)過兩審終審，武漢市中院判決維持原判，駁回了該男子的訴訟請(qǐng)求。

輿情點(diǎn)評(píng)

近年來，類似索賠案例不在少數(shù)。如果商家存在過錯(cuò)，消費(fèi)者索要“十倍賠償”在情理之中。但若是打著維權(quán)旗號(hào)，妄圖鉆法律漏洞，必定不會(huì)得到支持。建議這種作坊類店主能提高警惕，在注重食品包裝細(xì)節(jié)的同時(shí)，也要了解一些法律知識(shí)。

“男子稱餐廳點(diǎn)海鮮 蔥姜費(fèi)占菜價(jià)60%”上熱搜

輿情概述

1月26日，“男子稱餐廳點(diǎn)海鮮蔥姜費(fèi)占菜價(jià)60%”的話題登上熱搜。網(wǎng)友李先生反映，在寧夏銀川一餐廳與朋友聚餐，點(diǎn)一份蟶子117元，另收單價(jià)為12元的3份蔥姜費(fèi)計(jì)36元，蔥姜費(fèi)相當(dāng)于菜價(jià)30%；另一份花蛤66元，另收3.3份蔥姜費(fèi)計(jì)39.6元，蔥姜費(fèi)相當(dāng)于菜價(jià)60%。對(duì)此，1月26日，涉事餐廳回應(yīng)稱，結(jié)賬單上的“蔥姜”其實(shí)不是蔥姜佐料費(fèi)，而是海鮮的加工費(fèi)，“蔥姜”指的是海鮮的做法，該店的海鮮加工費(fèi)也是按斤數(shù)算，該顧客選擇的做法是每斤12元。工作人員還表示，海鮮的食材費(fèi)和加工費(fèi)分開單獨(dú)算是銀川當(dāng)?shù)睾ｕr餐廳常見的一種收費(fèi)方式，店里的加工費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)差不多，在店里也都是明碼標(biāo)價(jià)的。　

輿情點(diǎn)評(píng)

雖然店家對(duì)蔥姜費(fèi)進(jìn)行了解釋：不是蔥姜佐料費(fèi)，而是海鮮加工費(fèi)。但是以蔥姜費(fèi)的稱呼代替海鮮加工費(fèi)，消費(fèi)者不明不白，容易產(chǎn)生誤會(huì)。建議餐飲單位規(guī)范各類名稱，明碼標(biāo)價(jià)，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。

顧客曝快餐店成品橙汁兌水售賣

輿情概述

1月25日，在湖南婁底，有顧客發(fā)現(xiàn)一家快餐店用成品橙汁兌水售賣。視頻中，店員往桶里加了半桶橙汁，再加了半桶水倒?jié)M，地上還放著成品橙汁。對(duì)此，該店店員表示將會(huì)調(diào)查核實(shí)處理。

1月28日，婁底市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)此事回復(fù)稱，按照橙汁的制作工藝，濃縮橙汁一般需要加水；鮮榨橙汁是否需要加水，江西省人民醫(yī)院主任醫(yī)師張季林認(rèn)為，取決于壓榨橙汁工具、風(fēng)味口味調(diào)節(jié)、個(gè)人喜好等因素。綜上，橙汁加水并非一定違反食品安全法規(guī)。鑒于視頻發(fā)布者尚未提供經(jīng)營(yíng)者的具體地點(diǎn)，聯(lián)系視頻發(fā)布者也尚未回復(fù)，市場(chǎng)監(jiān)管部門無法進(jìn)一步核實(shí)具體情況。

輿情點(diǎn)評(píng)

橙汁加水是否違法，要視具體情況而定。作為商家，理應(yīng)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格規(guī)范操作流程，讓消費(fèi)者喝的放心。需要提醒消費(fèi)者的是，在外選購鮮榨果汁時(shí)一定要擦亮雙眼，看清楚制作過程，再?zèng)Q定是否購買。如果有條件，建議還是自己在家現(xiàn)榨比較靠譜。