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近月來，樂山市及時謀劃、迅速行動，采取“1234”工作制，推動食品安全“兩個責任”快落地真落實。

采取“一把手”牽頭，高位推進。將落實“兩個責任”作為深入學習貫徹黨的二十大精神的具體舉措，推動“一把手”工程落實。市委常委會、市政府常務會專題進行學習研究，市委書記、市長分別作出批示。市委書記馬波調研農貿市場和川菜預制菜產業園區，要求全面落實“兩個責任”，守護食品安全底線。市食安辦向24名縣（市、區）委書記、縣長發送《一封信》，積極推動各級黨政主要領導親自安排、親自部署“兩個責任”落實工作。

建立兩個班子，統籌協調。建立市委、市政府主要領導擔任組長的“雙組長”工作機制予以高位推進，為全面落實食品安全“兩個責任”提供堅強保障。建立市、縣兩級食品安全辦工作領導小組及工作專班，多次召開專班工作會議，及時解決工作中遇到的問題，組織指導各地快速推動工作開展。現已全面建立全市22646個包保主體與4860名包保干部臺賬，正在逐級進行責任書簽訂。

制定三項方案，細化舉措。制發《建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制實施方案》，探索建立“領導+部門+聯絡員”聯動工作機制，讓落實“兩個責任”工作“循序漸進”。制發《關于落實食品生產經營單位食品安全主體責任的通知》，明確企業（單位）主要負責人、食品安全總監和安全員“三類人員”的工作責任以及日管控、周排查、月調度“三項任務”具體要求，讓企業落實主體責任“按圖索驥”。制定《樂山市落實“兩個責任”工作督導方案》，由紀委監委、目標辦、督查室、行業主管等部門成立6個工作組督導各縣（市、區）工作情況，讓工作落實“抓鐵有痕”。

抓住四類人員，快速起效。抓領導干部關鍵少數，市級領導帶頭包保44家A級主體。抓食品生產經營主體負責人，對全市食品生產經營主體進行全覆蓋培訓，AB級主體、學校食堂全面落實食品安全總監和食品安全管理員制度。抓包保干部，通過市委黨校干部輪訓班等多種渠道強化培訓，制定包保干部《工作手冊》，幫助指導包保干部履職。抓行業部門工作人員，將相關行業部門納入重點企業包保工作，明確聯絡員，推動“屬地管理+行業監管”有效銜接。