湖州南潯嚴格落實醬腌菜類食品抽檢不合格核查處置助推食品安全閉環管理

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今年以來，經省、市、區食品安全監督抽檢以及外省市食品安全監督抽檢線索移送，發現涉及湖州南潯轄區內的13家食品經營單位的13批次醬腌菜食品存在超限量使用防腐劑的情況。在接到食品安全抽樣檢驗結果通知書和不合格檢驗報告后，南潯區局執法人員均第一時間送達相關文書并開展現場檢查，及時要求各涉案食品經營單位立即召回涉案不合格醬腌菜，同時對所有涉案單位均已落實立案調查。

上述13批次不合格醬腌菜主要涉及食品細類為榨菜、醬黃瓜、泡椒、咸菜、姜芽等且多為散裝食品，不合格項目主要為苯甲酸鈉及其鈉鹽，防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和等不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，執法人員在對上述13家涉案經營單位調查后發現，僅有5家經營單位嚴格落實了進貨查驗制度，查驗了供貨商的經營資質及產品合格證明，另外8家企業在調查期間均未能提供相應的進貨憑證、供貨商資質以及產品合格證明而受到相應的行政處罰。

接下來，南潯區局將進一步加大對食品經營者未履行進貨查驗制度行為的監管力度以及對不合格食品的核查處置力度，助推食品安全閉環管理。