根據歐盟（EU）2019/1871《動物源性食品中的禁用藥物殘留測定限值》法規(guī)要求，自2022年11月28日起，歐盟動物源性食品中氯霉素、硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等獸藥殘留的測定限值將執(zhí)行新的標準。

(相關資料圖)

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歐盟（EU）2019/1871法規(guī)簡介

歐盟（EU）2019/1871法規(guī)旨在對動物源性食品進行官方控制，為動物源性食物中的藥物殘留量確定參考值即“測定限值”。該法規(guī)不僅適用于歐盟生產的動物源性食品，也適用于從第三國進口的動物源性食品。無論從第三國進口的動物源性食品檢測的基質是什么，如果藥物殘留濃度達到或高于測定限值，則視為不符合歐盟法律，將被禁止進入歐盟市場。

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藥物殘留測定限值的主要變化

歐盟（EU）2019/1871法規(guī)附錄一“測定限值（RPA）”對氯霉素、孔雀石綠（包括孔雀石綠和隱性孔雀石綠）、硝基呋喃及其代謝物的測定限值做出調整，同時硝基呋喃及其代謝物檢測由原來的4種（呋喃唑酮代謝物AOZ、呋喃它酮代謝物AMOZ、硝基呋喃妥因代謝物AHD、呋喃西林代謝物SEM）增加為5種，增加了硝呋索爾代謝物DNSH。各項測定限值要求詳見下表：

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主要涉及的動物源性食品

歐盟（EU）2019/1871法規(guī)的適用范圍包括所有動物源性食品，因此我國對歐盟出口的所有動物源性食品都必須符合法規(guī)中藥物殘留測定限值要求。

歐盟委員會2002年12月20日發(fā)布《關于制定進口自中國的動物源性食品的特別保護措施的委員會決議》（2002/994/EC），各成員國允許該決議附件第2部分所列產品（禽肉類產品）進口，根據2015年的修訂條款，歐盟已允許我國養(yǎng)殖水產品、剝殼和加工蝦、小龍蝦、腸衣、兔肉、禽肉制品、蛋及蛋制品、蜂蜜和蜂王漿等產品出口。上述動物源性食品除應批批檢測氯霉素和硝基呋喃類代謝物外，養(yǎng)殖水產品還應批批檢測孔雀石綠和結晶紫。

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輸歐盟生產企業(yè)應對措施

歐盟新的藥物殘留測定限值自2022年11月28日起正式生效，為保障我國輸歐盟動物源性食品質量安全，建議有關出口企業(yè)及早采取應對措施。

積極與歐盟客戶溝通聯(lián)系

了解歐盟各國官方關于有關法規(guī)的執(zhí)行情況，合理安排生產和發(fā)貨計劃，提前評估和防范貿易風險。

加強產品質量源頭管控

強化對加工原料的質量安全把關，確保供應鏈每一環(huán)節(jié)符合要求，從源頭上消除質量安全隱患。

更新企業(yè)自檢自控體系

對于輸歐盟的動物源性食品，應按照最新限值要求進行檢測，并對相應檢測物的殘留情況進行風險評估，確保產品有關殘留符合歐盟“測定限值”。

關注生效時間

該指令自11月28日起施行，即自11月28日起生產的相關產品均應符合新的限值要求。需要注意的是，在此前生產的產品，但尚未完成檢驗檢疫并出具衛(wèi)生證書的，也應符合新限值要求。

及時關注產品在歐盟通關情況

如企業(yè)遇到在歐盟通關受阻的情況，應詳細了解具體原因和解決方法，并及時向當地海關報告有關情況，以便于對外交涉，幫助企業(yè)解決問題。