北京市建成首家蔬菜全產業鏈質量控制標準化示范區樣板

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近日，由北京天安農業發展有限公司承擔的國家蔬菜產業鏈質量控制標準化示范區通過市場監管總局的考核評估，建成我市首家蔬菜全產業鏈質量控制標準化示范區樣板，該項目于2020正式下達，建設期為3年。

受國家標準化管理委員會委托，北京市市場監督管理局組織來自蔬菜、質量控制、農產品質量安全及標準化等領域的７位專家對我市承擔的國家蔬菜產業鏈質量控制標準化示范區進行了考核評估。考核評估組對照項目任務目標，按照考核評價要求，采取聽取匯報、考察現場、審查資料以及專家質詢等形式對項目進行了評估。專家一致認為項目承擔單位工作符合國家農業標準化示范區管理辦法的要求，圓滿完成了計劃任務。項目經過3年建設成功探索了蔬菜全產業鏈質量控制標準化模式。

深入生產實踐，構建并實施蔬菜全產業鏈質量控制標準體系。構建了涵蓋蔬菜產前、產中、產后、質量追溯4方面14個關鍵環節，包括138項標準的標準體系，健全規范了蔬菜全產業鏈標準化流程。通過標準體系有效實施，推動了蔬菜產品標準化生產、加工，規范農藥殘留檢測管理，同時提高了蔬菜產品質量和品質，蔬菜采后損耗降低8.3%，顧客投訴率降低6.4%，近三年自檢、送檢蔬菜合格率100%，年供應北京市場1000萬公斤。

打造“標準數字化”實施模式，以標準賦能傳統產業轉型提檔。將標準內嵌于蔬菜生產、加工、銷售智能化系統中，強化技術指標實施應用，實現標準內容機器可讀，推動標準實施機器監督，引領蔬菜產品和服務迭代升級。蔬菜生產加工效率提高13%，年產量增加11.3%，投入品、農藥、肥料使用量減少，節約成本15.4%，數字化助力蔬菜產品實現全程可溯源，增強民眾的質量獲得感。

標準體系全程實施應用，助力高質量完成重大活動保障。蔬菜全產業鏈質量控制標準化體系的有效實施，推動園區蔬菜實現了增量提質，園區被遴選為冬奧會、冬殘奧會農產品服務保障單位。通過標準實施實現保供各個環節精準有序銜接，冬奧會期間共計供應蔬菜原材料55.37噸、鮮切蔬菜57.54噸，供奧期間專項抽測、委托檢測和自檢1748個批次，質量安全檢測全部合格，未接到餐飲服務商投訴，圓滿完成冬奧會、殘奧會保障任務。

創新“龍頭企業+標準化+自有農場+農戶訂單生產”推廣模式，助力農民增收致富。通過觀摩、培訓等方式進行技術推廣，輻射帶動全國多地蔬菜種植規模化、標準化、智能化發展，提高農民生產技術水平，提高農戶的收益。在全國布局生產基地1400畝，推動6000余農戶實施訂單生產，輻射蔬菜生產面積1.1萬畝，帶動河北、海南、山東、內蒙古等省市的32個村整村脫貧，農民人均年增收1.15萬元。

供稿：市局標準化處、市標準化研究院