怎么樣做壽司 (家庭做壽司步驟是什么)

好久沒更新了，其實有準備過貼南瓜餅和厚燒茄子，但。。。成品有些一言難盡哈哈哈 今天來小白進階之一式——壽司!口味清淡，攜帶也方便，熱量還好了。換了新的鍋煮的米飯軟軟噴香nice，來看看怎么操作吧!

用料

米飯 三人份

海苔 6片

胡蘿卜 1根

黃瓜 1根

日式大根(腌蘿卜) 225g

火腿 2根

沙拉醬 適量

壽司醋 適量

做法步驟

1、壽司單是根據食材劃分便有許多種類，就難易程度上也有稍難的反卷壽司。今天做最基礎的壽司卷，食材也選擇比較常見的幾樣。

2、我不太習慣胡蘿卜較硬的口感，就做了一些簡單的處理。切絲后小火微煮下，出起泡撈出過涼即可。為了方便也可按黃瓜的切法。

3、按海苔長度處理黃瓜，切成細條

4、米飯準備了一般家里三個人的量，倒入一勺半的壽司醋抓勻，待飯粒變溫再準備包 (敲黑板!!太燙的飯，或是剛出鍋的米飯都會讓海苔變軟，影響后續包和切)

5、(下面的看圖就好了，超簡單哦!) 米飯平鋪在海苔上

6、三分之一處鋪食材，沙拉醬也擠了進去。沙拉醬和日式大根(黃色的蘿卜)一起構成了壽司主要的味道，喜歡芥末醬油的可以另配哦

7、方便大家學，步驟拍的比較詳細。 往前裹的時候注意包緊!! 這樣后面切的時候不容易散，當然好的刀也是關鍵!

8、一步一步，最后竄一竄(注意看手法)over!

9、切片擺盤!海苔的特性導致在這一步十分考研刀的質量，認識的一位店家姐姐為了切得漂亮準備了把近兩千的寶刀!哈哈哈哈家里的菜刀被老爸磨得光也十分好用。看到這里是不也覺得不錯呢，卡酷一的休，來!試試看