百合的吃法和做法（雪梨百合湯怎么做）

小雪過后，天氣越來越冷了，很多朋友在飲食上都偏向牛肉、羊肉等高熱量、高脂肪的食物來補(bǔ)充熱量抵御寒冷，但是吃多了大魚大肉難免會(huì)感到“油膩”。進(jìn)入十一月后，北方很多地區(qū)已經(jīng)開始供暖了，南方?jīng)]有暖氣的地區(qū)，家里也都開啟了空調(diào)，室內(nèi)比較干燥，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)皮膚起皮，口干舌燥等情況，身體缺水，新陳代謝減慢，因此冬天要多補(bǔ)充水分，多煮些滋潤(rùn)降燥的湯湯水水來喝。

說到滋潤(rùn)的湯水，很多人會(huì)想到銀耳蓮子羹吧!但初冬季節(jié)梨和百合才是絕配，梨是清肺潤(rùn)燥的更佳水果，自古就有“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多”的說法，可見梨子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。梨子和百合都富含多種維生素和膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)，兩者搭配煮水喝味道甘甜，一周喝上幾次，可以清心潤(rùn)燥，由內(nèi)到外都滋潤(rùn)，還能暖身暖胃，胃里暖和了，全身舒坦。

----【雪梨百合湯】----

食材：雪梨1個(gè) 百合1把 紅棗6顆 枸杞1小撮 冰糖10克

1，百合用清水浸泡1小時(shí)，中途多換幾次水，把苦味泡出來，這樣百合煮出來就不會(huì)有苦味了。枸杞清洗干凈。

2，把梨子和紅棗放入一個(gè)大碗中，加入1勺淀粉和一勺鹽，1勺清水，用手將梨子和紅棗搓洗干凈。(因?yàn)橐獛Ю嫫ぶ鬁砸獜氐浊逑锤蓛簦矸劭梢晕焦ど系碾s質(zhì)和灰塵，食鹽可以起到殺菌的作用，還可以去除梨子表面的果臘)

3，把洗干凈的梨子去核，切成小塊，紅棗去核切片。

4，養(yǎng)生鍋里放入適量清水，加入百合和梨子，蓋上蓋子小火慢燉25分鐘。

5，梨子和百合煮熟后，加入枸杞、紅棗、冰糖，再繼續(xù)煮5分鐘即可。

冬天喝雪梨百合湯好處特別多，不僅能潤(rùn)燥緩解嗓子不舒服的情況，還能提高御寒能力，一周喝幾次，舒坦過冬季。

冬季干燥，一定要多喝水!喝水也是有講究的。補(bǔ)水的更佳時(shí)間并不是要等到渴了再喝，而是應(yīng)在每餐飯前和兩餐之間都主動(dòng)補(bǔ)充水分。

天冷干燥，每天都少不了湯湯水水，一款好的養(yǎng)生鍋是家庭必備。下班回來不想弄得太復(fù)雜，最近入手了這款東菱養(yǎng)生鍋，剛好能滿足2~3個(gè)人的日常需求，煲個(gè)排骨湯，煮個(gè)雪梨湯，燉個(gè)甜品什么的so easy。