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日前，按照省局工作部署，青島組織開展對(duì)各區(qū)市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)的全面督導(dǎo)。

青島市局發(fā)揮市食藥安委平臺(tái)作用，組織市食藥安委各有關(guān)成員單位，聘請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)，結(jié)合省級(jí)食品安全區(qū)（市）年度檢查工作，開展全領(lǐng)域、全鏈條的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)督導(dǎo)。此次督導(dǎo)立足生產(chǎn)、流通、餐飲等全流程；涵蓋農(nóng)業(yè)種植、畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖、餐飲具消毒等各環(huán)節(jié)；聚焦養(yǎng)老院、學(xué)校、醫(yī)院食堂等重點(diǎn)人群就餐場(chǎng)所。通過全方位、無(wú)死角的“體檢”，重點(diǎn)發(fā)現(xiàn)各區(qū)市食品安全工作薄弱環(huán)節(jié)，推動(dòng)守查保行動(dòng)向縱深開展。

為保障督導(dǎo)的精準(zhǔn)性，市局制定了督導(dǎo)檢查任務(wù)清單，從檔案檢查和現(xiàn)場(chǎng)檢查兩方面，制定檢查細(xì)則。其中，檔案檢查側(cè)重守查保行動(dòng)的痕跡化管理，特別是風(fēng)險(xiǎn)隱患的發(fā)現(xiàn)、處置、銷號(hào)全流程閉環(huán)的建立情況；現(xiàn)場(chǎng)檢查側(cè)重各區(qū)市行動(dòng)開展實(shí)效等方面內(nèi)容。督導(dǎo)結(jié)束后，將問題通報(bào)至各區(qū)市，督促整改提升，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)好經(jīng)驗(yàn)、好做法，印發(fā)守查保工作信息，引導(dǎo)各區(qū)市學(xué)先進(jìn)、找差距，形成比學(xué)趕超的氛圍，為黨的二十大召開創(chuàng)造平穩(wěn)有序的食品安全環(huán)境。

供稿：食品協(xié)調(diào)處