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按照全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)展食品安全制度落實(shí)年活動(dòng)有關(guān)工作部署，結(jié)合“守查保”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)和“紅盾凈網(wǎng)行動(dòng)”，為持續(xù)強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，全面提升食品生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任能力。哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局梳理制定了《哈爾濱市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單（2022年版）》，通過(guò)清單管理的方式使全市食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步明晰主體責(zé)任的法定要求并督促其有效落實(shí)，同時(shí)著力提升各區(qū)、縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管的靶向性和精準(zhǔn)性。

《清單》對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任內(nèi)容、責(zé)任依據(jù)、處罰依據(jù)和法律責(zé)任4個(gè)模塊進(jìn)行了分類(lèi)，內(nèi)容涉及了落實(shí)主體責(zé)任要求、開(kāi)展食品安全自查、規(guī)范許可資質(zhì)管理、規(guī)范從業(yè)人員管理、規(guī)范入網(wǎng)交易管理、配合日常監(jiān)督檢查等15個(gè)大項(xiàng)95個(gè)子項(xiàng)的主體責(zé)任。《清單》為食品生產(chǎn)企業(yè)劃定了明確的食品安全底線，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步建立和完善食品安全管理機(jī)構(gòu)、配備食品安全管理人員，加強(qiáng)從業(yè)人員日常管理和教育培訓(xùn)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任意識(shí)、底線意識(shí)和自律意識(shí)。另外，《清單》還進(jìn)一步強(qiáng)化明確了糧食加工品“以次充好、摻雜使假”將被重罰的法律責(zé)任。

下一步，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局將以國(guó)家食品安全示范城創(chuàng)建引領(lǐng)為契機(jī)，將《清單》內(nèi)容廣泛開(kāi)展宣貫，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)及從業(yè)人員了解和掌握自身主體責(zé)任范圍，知其“應(yīng)為”和“禁為”，并綜合運(yùn)用日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查等多種方式對(duì)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任及信用風(fēng)險(xiǎn)分類(lèi)監(jiān)管等情況進(jìn)行監(jiān)督考核，進(jìn)一步提高監(jiān)管工作的靶向性和精準(zhǔn)度，壓實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任。

供稿：食品生產(chǎn)監(jiān)管處 哈市食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任清單.doc