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近日，根據(jù)開(kāi)展食用植物油違法添加乙基麥芽酚問(wèn)題治理工作要求，豐臺(tái)街道市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，深入排查銷售領(lǐng)域食用油風(fēng)險(xiǎn)隱患，開(kāi)展了食用植物油經(jīng)營(yíng)行為專項(xiàng)整治行動(dòng)。此次檢查針對(duì)轄區(qū)內(nèi)零售、批發(fā)食用油的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)主體。

一查資質(zhì)制度。檢查企業(yè)是否取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等證照并在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所明顯位置進(jìn)行公示，檢查從業(yè)人員健康管理制度、食品安全責(zé)任制度等相關(guān)制度是否建立。

二查實(shí)物。檢查食用油是否存在腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常問(wèn)題，是否存在標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品等問(wèn)題，包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否規(guī)范，是否存在超范圍使用食品添加劑。

三查貯存環(huán)境。檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否保持整潔衛(wèi)生、貯存分類是否設(shè)置專門區(qū)域，做到分架、離墻離地放置，配備相應(yīng)的消毒、通風(fēng)、避光、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備設(shè)施。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員22人次，檢查食用植物油經(jīng)營(yíng)單位26家，分別對(duì)貯存未做到離墻離地放置問(wèn)題的2家商戶進(jìn)行了行政指導(dǎo)，責(zé)令其立刻進(jìn)行整改。下一步，豐臺(tái)街道市場(chǎng)監(jiān)管所將在前期治理的基礎(chǔ)上，建立風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，逐項(xiàng)督促整改落實(shí)，切實(shí)做好食用安全監(jiān)管工作，確保人民群眾身體健康和飲食安全。

供稿單位：豐臺(tái)街道市場(chǎng)所