灶王爺的名字叫什么?

灶王爺的全名是“九天東廚司命太乙元皇定福奏善天尊”，俗稱“灶君”，或稱“灶君公”、“司命真君”、“九天東廚司命主”、“香廚妙供天尊”或“灶王”，北方稱他為“灶王爺”。舊時，差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位，人們稱這位尊神為“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負責管理各家的灶火，因而受到崇拜。

在民間，灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。灶神是漢族民間最富代表性，最有廣泛群眾基礎的流行神，寄托了漢族勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好愿望。

關于灶神的故事

相傳灶神姓張、名單，字子郭。張單長得很俊俏，為人風流，喜歡沾花惹草。他原本有一位節儉持家的好妻子，但有一次，他見到了一位比妻子還美還年輕的女子。于是，他便把自家的妻子休了另娶。新老婆雖美，但卻是個好吃懶做的女子。

不久，張單的家產便被新妻子給敗光了，而后，新妻子也最終離他而去。這個時候，張單才想起原來妻子的好，羞愧至極，最后鉆進爐灶而死，成為灶神。