全球快報:加拿大更新飽和脂肪、糖、鈉標識指南

    2022年7月20日，加拿大衛生部在《加拿大公報》上發布了《食品藥品條例》修訂條例，增加了一項新的規定，即大多數含有引起公眾健康問題的營養素（飽和脂肪、糖、鈉）的預包裝食品在超過指定閾值時，必須貼上包裝正面（FOP）標簽。2023年5月16日，加拿大更新了飽和脂肪、糖、鈉標識的指南，該指南是對FOP標簽相關新法規的解釋。相關產品需在2025年12月31日前修改標簽。2026年1月1日之前進口、在加拿大制造或零售包裝的產品可以繼續在貨架上銷售。接下來食品伙伴網將梳理加拿大FOP標簽標識指南的相關內容。

(資料圖)

一

哪些食品受新的FOP標簽規則約束？

《食品藥品條例》（FDR）規定，在加拿大銷售的大多數預包裝食品，包括在加拿大生產或進口用于在加拿大出售的食品，都必須使用該標簽。當食品標簽上需要標識FOP標簽時，必須按照FDR相關要求進行標識。當某些/某類型的食品禁止或豁免標識FOP標簽時，也可以自愿在豁免的食品標簽上標識FOP標簽，標識時也同樣必須按照FDR相關要求進行標識。

二

禁止標識FOP標簽的食品有哪些？

僅適用于6個月或以上但不滿1歲的嬰兒的食

母乳強化劑

母乳替代品（嬰兒配方奶粉）

含有母乳替代品的食品

FDR第B.24.001節中定義的配方液體食品

代餐

營養補充劑

蛋白質限制飲食的食品

低（氨基酸）飲食的食品

FDR第B.24.001節中定義的用于極低能量飲食的食品

三

豁免標識FOP標簽的食品有哪些？

豁免意味著即使食品的飽和脂肪、糖、鈉含量達到或超過適用的閾值，也不需要標識FOP標簽。分為完全豁免和有條件豁免兩種類型。

其中，完全豁免是指產品始終不受FOP標簽標識要求的約束，即使飽和脂肪、糖、鈉含量達到或超過閾值，也不需要標識，完全豁免的情形具體如下。

運輸集裝箱，如果集裝箱及其內含物不是作為單個單元零售時

可用展示版面＜15cm2的產品

僅供餐廳或其他商業企業與餐點或小吃一起供應的食品的個別部分

僅用于商業、工業企業、機構服務的即食食品

僅用作其他預包裝產品的配料，在零售時或作為商業、工業企業、機構制備食品的配料的產品

在可再填充的玻璃容器中出售的全脂、部分脫脂和脫脂牛奶/山羊奶，風味全脂、部分脫脂和脫脂牛奶以及奶油

甜味劑，包括FDR第18部分所列并作為甜味劑銷售的

在通用名稱中包含“鹽”并以此出售的鹽和調味鹽

FDR第9部分所述的脂肪和油，魚和其他海洋脂肪和油，黃油，酥油，人造黃油和其他類似的黃油替代品，并作為黃油出售

供參與行動或演習的軍事人員使用的個別食品

四

FOP標簽示例及標示位置

在大多數情況下，FOP標簽以雙語水平格式顯示，以同一符號顯示英語和法語信息，可以直接印在標簽上，也可以作為貼紙貼在標簽上。FOP標簽為黑白，左邊有一個黑色放大鏡，標簽至少有一個條形圖，標明產品為“高飽和脂肪”、“高糖”、“高鈉”，底部的框中為“加拿大衛生部”。示例如下。

FOP標簽必須標示在主要顯示面板（PDP）上，當PDP的高度等于或大于PDP的寬度時，標簽必須顯示在PDP的上半部分（50%）內，如下圖所示。

當PDP的高度小于PDP的寬度時，符號必須顯示在PDP的右半部分（50%）內，如下圖所示。指南中還規定了其他形狀的標示方式。

五

當產品標識FOP標簽時，是否允許在PDP上再標識與健康相關的宣稱？

當產品標識FOP標簽時，大多數與健康有關的宣稱允許在PDP上標識。主要包括與飽和脂肪、糖、鈉無關的宣稱（例如，蛋白質、纖維素或能量），以及在PDP上沒有飽和脂肪、糖、鈉的“高含量”標識。例如，當產品標識“高飽和脂肪”時，可以允許在PDP上宣稱“低鈉”。但是，如果PDP上標識“高糖”，則禁止宣稱“不加糖”，僅可在PDP上標識“減少糖含量”的相關宣稱。

小結

加拿大飽和脂肪、糖、鈉的FOP標簽可以幫助消費者更容易識別高飽和脂肪、高糖、高鈉的食物。避免過量攝入這些營養素，以降低相關的健康風險。FOP是一個全球性的食品標識要求，旨在幫助消費者選擇健康的食品。目前，全球已有超過40個國家/地區推行了FOP，雖然不同國家/地區的標識要求有所不同，但都在不斷完善和改進中。食品伙伴網將會繼續介紹各國/地區關于FOP標識的相關要求及修訂情況，供行業參考。