如何炸雞腿菇（如何炸雞腿）
2023-08-24 11:04:10
來源：互聯網
諸多的對于如何炸雞腿菇，如何炸雞腿這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、把雞腿準備好待用。
2、因為它是冰凍的，最好在水中稍微解凍一下。
【資料圖】
3、高壓鍋加入適量的水和姜片，放入雞腿，蒸熟后打約五分鐘。
4、將煮好的雞腿倒掉，用冷水沖洗干凈后撈起。
5、在雞腿上切一刀，更容易入味。
6、在切好的雞腿中加入5g醬油和3g黃酒。
7、攪拌一下，讓雞腿充分吸收醬油和黃酒。
8、準備好要用的紅薯粉。
9、先試著在紅薯淀粉上滾幾下兩個雞腿，看看粉夠不夠。
10、用紅薯淀粉粘好所有雞腿。
11、大火，鍋內放入50g油和2g鹽，將油加熱至五層。必須控制油溫。太高的話，炸雞腿的時候會糊。
12、換成中火，把紅薯淀粉雞腿放油里，一根一根。
13、等雞腿都收拾好了再翻。把它們放在油里炸到有點金黃，然后翻面。
14、當一切看起來金黃的時候，慢慢煎一會兒，注意要翻面。
15、接的時候換火，一根一根慢慢接。
16、最后拿起來放在盤子里，配上番茄醬或者其他醬料就可以吃了。
以上就是如何炸雞腿這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
編輯：qysb005標簽：
