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近日，由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所牽頭，聯合湖南菲托葳植物資源有限公司和中優乳奶業研究院（天津）有限公司研發的“紅三葉草提取物（有效成分為刺芒柄花素、鷹嘴豆芽素A）”通過了全國飼料評審委員會評審，被農業農村部批準為新飼料添加劑產品。

紅三葉草提取物是以紅三葉草為原料，經醇提、濃縮、脫脂、精制、沉淀和干燥等工藝制得的以刺芒柄花素和鷹嘴豆芽素A為有效成分的飼料添加劑，用于育成期奶牛和成年奶牛飼料，具有抑制瘤胃微生物脲酶活性、抑制瘤胃氨氮釋放速度、提高氮利用率等功能。該產品在添加尿素的日糧中應用效果突出，在提高反芻動物生產性能和豆粕減量替代方面具有巨大潛力。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶產品質量與風險評估科技創新團隊潛心研究尿素氮高效利用三十年，堅持“基礎理論研究驅動產品創制開發”的科學思想，以“尿素分解菌與脲酶多樣性基礎—優勢脲酶鑒定與結構解析—脲酶抑制劑篩選與生產”為主線，開展系統性研究。利用宏基因組方法鑒定出高豐度、高共有性、高活性的優勢脲酶，揭示了優勢脲酶蛋白結構特征，應用分子對接技術篩選出鷹嘴豆芽素A和刺芒柄花素等脲酶抑制劑，建立了從紅三葉草中提取鷹嘴豆芽素A和刺芒柄花素的生產工藝，有效成分含量超過20%。經第三方機構奶牛飼養試驗評價，紅三葉草提取物產品顯著抑制奶牛瘤胃脲酶活性，降低瘤胃氨氮釋放速度37.4%以上，提高氮利用效率12.8%以上，提高產奶量9.6%以上。

目前，紅三葉草提取物產品已經實現工業化生產，在江蘇、浙江和甘肅等地開展了示范應用，成效顯著。紅三葉草提取物新飼料添加劑的成功應用，標志著反芻動物脲酶抑制劑創制實現了從化學合成品到植物天然產物的跨越。新一代植物提取物瘤胃脲酶抑制劑更加安全、綠色、高效，將為尿素高效利用、豆粕減量替代、養殖提質增效提供強有力支撐。