據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，本周（2023年07月28日--2023年08月03日）農產品批發價格200指數為118.25點，比上周上升0.01點，比去年同期下降5.08個點。

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本周重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.5～8.6%之間（如表1所示）。

表1 重點監測的畜禽產品價格及變化幅度

本周，重點監測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.1～2.7%之間（如表2所示）。

表2 重點監測的水產品價格及變化幅度

全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為3.62元/公斤，比上周下降1.4%，同比下降13.6%。

監測的19種蔬菜價格中，本周韭菜、大蔥、菠菜、蔥頭和油菜的價格環比漲幅較大，幅度分別為3.6%、3.0%、2.3%、2.2%和1.1%（如表3所示）；黃瓜、菜花、西紅柿、豆角和胡蘿卜的價格環比降幅較大，幅度為8.9%、7.3%、6.1%、4.6%和2.9%（如表4所示）。

表3 環比上升幅度較大的蔬菜

表4 環比下降幅度較大的蔬菜

本周重點監測的6種水果平均價格為7.33元/公斤，比上周下降1.2%，同比上升4.3%（如表5所示）。

表5 重點監測的水果價格及變化幅度

注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。