咸寧市市場監(jiān)管局開展健老會接待酒店食品安全督導(dǎo)檢查
2023-08-04 09:27:48
來源：咸寧市場監(jiān)管微信號
(資料圖)
8月3日，咸寧市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉杰軍率督導(dǎo)組到第四屆全國健老會接待酒店，開展食品安全保障工作督導(dǎo)檢查，并看望慰問駐點(diǎn)保障的市場監(jiān)管工作人員。
劉杰軍一行先后到碧桂園酒店、公園道酒店、三江溫泉酒店、溫泉谷酒店等定點(diǎn)接待酒店，深入酒店餐廳和后廚，重點(diǎn)檢查酒店衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員資質(zhì)和健康管理、食品安全操作規(guī)范、食品原材料進(jìn)貨和貯存、食品留樣等情況。劉杰軍強(qiáng)調(diào)，酒店餐飲經(jīng)營者要高度重視食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保入住人員“舌尖上的安全”。
每到一處，劉杰軍都前往食品快檢車，了解餐具、食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測情況，看望駐點(diǎn)保障的市場監(jiān)管工作人員，叮囑他們扎實(shí)做好餐具潔凈度和食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留快檢工作，并督促指導(dǎo)酒店做好食品安全保障工作。
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