美國加強對豁免授權的新家禽檢驗系統下屠宰的家禽進行抽樣
(資料圖)
2023年6月27日，美國食品安全檢驗局（FSIS）發布30-23 號通知，加強對豁免授權的新家禽檢驗系統(NPIS)下屠宰的家禽進行抽樣，該通知的有效期為2024年7月1日。主要內容：
1.大于10個月大的雞，生產線速度高達每分鐘140只的企業都必須參加沙門氏菌監控計劃；企業必須收集胴體樣本每天進行菌落總數、每周進行沙門氏菌和彎曲桿菌的監控；
2.采樣準備、采樣器材、樣品選擇及采樣、樣品運輸及結果分析。5周的檢測周期內，51個樣本中超過9個沙門氏菌陽性或超過8.52%的沙門氏菌陽性，食品安全檢驗局檢疫人員將驗證企業是否按照計劃中的要求進行原因分析。
編輯：qysb005
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