盤點羅非魚出口痛點：美國庫存高、來自巴沙魚的競爭，還有消費者行為的變化-天天信息

然而，從2022年第二季度開始，在某一時間段內，美國的巴沙魚進口量一度超過了羅非魚。中國羅非魚出口行業除了要承擔來自歐美的高通脹、低需求的壓力，還要與越南巴沙魚產品展開直接競爭，貿易形勢的嚴峻程度不言而喻。

6月28日，第十八屆羅非魚產業發展論壇在廣州舉辦。談論到進出口貿易，中外演講嘉賓都提到了美國市場“高庫存”問題。

中國水產流通與加工協會（CAPPMA）執行秘書長王雪光提到：“我國羅非魚出口從去年開始下降，有些下降了40-50%之多，至今外貿訂單仍不理想。”

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“2月份我們在海南地區做調研，當時原料價格在4.3-4.5元/斤，大家都還對未來抱有希望。但上個月我們去了湛江，情況依然十分嚴峻，價格甚至低至3.5元/斤。”王雪光指出，最近十年，美國市場占中國的出口比例從40-50%下降至26%，說明其他國家的占比在增加，市場更加多元化，去風險能力在增強。

“值得注意的是，2022年3月份以后，美國進口巴沙魚的數量超過了中國羅非魚。這似乎與美國嚴重通貨膨脹相關，越是價格低廉越有機會占據更多市場。”王雪光說。

美國國家漁業協會（NFI）項目經理Richard Barry稱：“在今年進口采購周期中，我們普遍看到羅非魚以及整個海產品市場庫存量處在非常高的水平，庫存問題正滲透到供應鏈各個方向。”

“疫情前后，美國采購行為發生了許多變化。早前美國進口商試圖盡可能多地去采購，以創造備用庫存，囤積15-20周的產品。現在的情況變了，在庫存消化之前，進口商不會進行大規模采購。”Barry說。

“也正由于這種動態的變化，我們看到羅非魚和巴沙魚片產品之間的有趣關系。巴沙魚在市場上的價格相對較低，而現在它的銷量下降速度比羅非魚更快。”Barry指出，羅非魚產品立足于美國零售市場，而巴沙魚主要在餐飲渠道流通。

“在零售板塊，羅非魚也面臨著來自巴沙魚的競爭。由于處于經濟低迷狀態，零售商熱衷于為消費者提供經濟實惠的多樣化產品選擇。但羅非魚在零售銷售方面仍然非常強勁，并且在經濟衰退期間繼續維持良好的表現。”Barry說，“疫情時期，美國人在獲得額外的政府補助存下一筆錢，現在這筆錢已經用完了，他們要去找尋更加經濟實惠的商品。與其他肉類蛋白相比，羅非魚需要繼續維持價值競爭力。”

全球海產聯盟（GSA）副總裁Steven Hart博士稱：“2015年，美國冷凍羅非魚片進口達到歷史峰值，此后開始下滑，而巴沙魚銷量在疫情期間快速上升。有趣的是，去年冷凍巴沙魚片的銷量超過了羅非魚片。”

“但是，我們看到2023年前幾個月巴沙魚銷量急劇下降，降幅超過了50%。而羅非魚片的市場情況相對樂觀，略高于疫情前水平，但仍不及2015年的高點。”Hart說到，需要注意的一點是，1-5月份除了冰鮮魚片外，其他羅非魚產品形式的進口量都在下滑，平均降幅在12.5%左右，其中冷凍魚片（主要來自中國）同比下降了11%。

“根據美國食品營銷研究院（FMI）調查，今年為止，美國消費者在海產品上的總支出減少了4%，但仍然高于疫情前水平。當消費者在商店做選擇時，大多數人會選擇其他肉類蛋白，而不是海產品，只有25%消費者表示會優先選擇海產品。”Hart說。

Hart補充，疫情以來，美國消費者對海產品價格變得越來越敏感，2021年有59%消費者經常或偶爾購買海產品，而到了2022年，這一比例下降至53%。積極的一面是，羅非魚已經成為了美國消費者心目中一款眾所周知的產品，84%美國消費者了解接觸過這條魚，但在餐飲菜單中，羅非魚產品滲透率從2015年的13%下降至目前的7.4%。