白銀區市場監管局工農路街道市場監管所“三步工作法”全力推進食品生產經營單位落實主體責任

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為深入貫徹落實國家市場監管總局《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，強化企業主要負責人及食品安全管理人員職責，建立健全食品安全動態風險防控機制，工農路街道市場監管所按照“三步工作法”全力推進食品生產經營單位有效落實食品安全主體責任。

第一步分批次召開企業落實食品安全主體責任工作會。組織轄區經營單位開展落實食品安全主體責任集中培訓和食品安全約談會。一是認真學習《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》和企業主要負責人、食品安全總監工作職責、食品安全員守則；二是就企業如何落實食品安全主體責任、使用“隴上食安”APP進行講解培訓，認真指導經營單位填寫？“日管控、周排查、月調度”工作表格等信息；三是要求食品生產經營單位從思想上高度重視、不消極應付，行動上堅決落實、不敷衍了事，務必將食品安全主體責任落細落實。目前，工農路市場監管所已召開3批次會議，共計73戶生產經營單位參加會議，未來3天內，將分6批次對剩余食品經營單位進行集中培訓。

第二步逐個突破經營單位在落實主體責任中存在的困難和問題。一是現場解決經營單位在會上提出的問題和困難，及時反饋來電來訪咨詢；二是協調業務股室解決個別經營戶賬號異常等系統問題；三是手把手指導經營戶在信息注冊審核“日管控、周排查、月調度”工作表格填報等實際操作中存在的問題，力求所有經營單位包教包會。

第三步加強對企業落實食品安全主體責任的跟蹤監管。一是檢查食品生產經營單位落實食品安全管理人員配備、制度建立情況；二是檢查經營單位“日管控、周排查、月調度”填報情況；三是對未落實食品安全主體責任的生產經營單位進行電話約談、現場約談或下達責令改正通知書。目前共約談經營單位15家，下達責令整改5份；下一步，工農路市場監管所將對未落實食品安全主體責任且拒不改正的食品生產經營單位進行處罰。