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為深入貫徹落實國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，強化企業(yè)主要負責人及食品安全管理人員職責，建立健全食品安全動態(tài)風險防控機制，工農(nóng)路街道市場監(jiān)管所按照“三步工作法”全力推進食品生產(chǎn)經(jīng)營單位有效落實食品安全主體責任。

第一步分批次召開企業(yè)落實食品安全主體責任工作會。組織轄區(qū)經(jīng)營單位開展落實食品安全主體責任集中培訓和食品安全約談會。一是認真學習《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》和企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)工作職責、食品安全員守則；二是就企業(yè)如何落實食品安全主體責任、使用“隴上食安”APP進行講解培訓，認真指導經(jīng)營單位填寫？“日管控、周排查、月調(diào)度”工作表格等信息；三是要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從思想上高度重視、不消極應付，行動上堅決落實、不敷衍了事，務必將食品安全主體責任落細落實。目前，工農(nóng)路市場監(jiān)管所已召開3批次會議，共計73戶生產(chǎn)經(jīng)營單位參加會議，未來3天內(nèi)，將分6批次對剩余食品經(jīng)營單位進行集中培訓。

第二步逐個突破經(jīng)營單位在落實主體責任中存在的困難和問題。一是現(xiàn)場解決經(jīng)營單位在會上提出的問題和困難，及時反饋來電來訪咨詢；二是協(xié)調(diào)業(yè)務股室解決個別經(jīng)營戶賬號異常等系統(tǒng)問題；三是手把手指導經(jīng)營戶在信息注冊審核“日管控、周排查、月調(diào)度”工作表格填報等實際操作中存在的問題，力求所有經(jīng)營單位包教包會。

第三步加強對企業(yè)落實食品安全主體責任的跟蹤監(jiān)管。一是檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實食品安全管理人員配備、制度建立情況；二是檢查經(jīng)營單位“日管控、周排查、月調(diào)度”填報情況；三是對未落實食品安全主體責任的生產(chǎn)經(jīng)營單位進行電話約談、現(xiàn)場約談或下達責令改正通知書。目前共約談經(jīng)營單位15家，下達責令整改5份；下一步，工農(nóng)路市場監(jiān)管所將對未落實食品安全主體責任且拒不改正的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行處罰。