為進一步深入開展制止餐飲浪費專項行動，鞏固專項行動成果，建立完善常態長效機制，5月30日上午，徐州市市場監督管理局在徐工集團徐州重型機械有限公司召開全市制止餐飲浪費常態長效化建設現場會。徐州市市場監管局食品安全總監馬新科、經開區市場監管局局長牛廣東出席會議。

會上，全體參會人員現場觀摩了徐工重型食堂，觀看了“食安重型”等制止餐飲浪費宣傳片，聽取了徐工重型物業管理中心張莉主任“科技賦能，打造節約型智慧食堂”的經驗分享。經開區局作了制止餐飲浪費專項行動典型發言，市局有關處室負責人宣讀了徐州市市場監督管理局《關于制止餐飲浪費常態長效化建設的通知》，總結工作經驗，進行全市推廣，形成制止餐飲浪費常態長效機制。

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最后，徐州市市場監管局食品安全總監馬新科從講政治、促民生、增福祉、保安全、降成本、促發展等方面，深入分析了制止餐飲浪費常態長效化建設的重要意義，并就下一步工作提出四點意見：

01

“抓基礎”

日常監管工作是一切工作的基礎，在抓好基礎工作的基礎上，要將制止餐飲浪費融入日常監督檢查，形成綜合執法合力，才能充分發揮監督作用。

02

“抓宣傳”

要進一步加大宣傳力度，引導餐飲單位增強節約理念，持續開展制止餐飲浪費進校園、進機關等多種形式的宣傳活動，全力營造“厲行勤儉節約、反對餐飲浪費”的良好氛圍。

03

“抓典型”

市場監管、餐飲行業協會等要積極挖掘制止餐飲浪費的典型，樹立榜樣形象，總結成功經驗，形成服務標準和制度。同時要加強執法檢查，嚴厲打擊餐飲浪費違法行為，適時公布典型案例，以起到震懾作用。

04

“抓共治”

要宣傳發動全社會各個社會團體、組織和個人一起行動起來，暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督，形成良好的社會氛圍，才能真正做到“厲行節約，反對浪費”。

市局各相關處室負責人、各縣（市、區）局分管局長、科長、市餐飲行業協會以及全市50余家大中型企事業單位食堂、配餐單位負責人參加會議。

信息來源：市局食品安全協調處