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中心發(fā)言人說：「中心從不同零售點抽取有關(guān)樣本以進(jìn)行專項調(diào)查，檢測其能量及指定標(biāo)示營養(yǎng)素（總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、糖、鈉、蛋白質(zhì)、碳水化合物等）含量是否與營養(yǎng)標(biāo)簽上所標(biāo)示的資料相符。結(jié)果顯示，七個薯片和蝦餅樣本的營養(yǎng)素含量與其營養(yǎng)標(biāo)簽上的標(biāo)示值不符。」

中心早前已公布上述違規(guī)事項，有關(guān)商戶亦已停售受影響產(chǎn)品的有關(guān)批次。如有足夠證據(jù)，中心會提出檢控。

《食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，預(yù)先包裝食物須標(biāo)示食物的配料，以及表列能量及七種核心營養(yǎng)素，即碳水化合物、蛋白質(zhì)、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉和糖的含量，而各類營養(yǎng)聲稱亦受到規(guī)管。

營養(yǎng)資料標(biāo)簽制度可幫助消費者作出有依據(jù)的食物選擇、鼓?食物制造商提供符合營養(yǎng)準(zhǔn)則的食品，以及規(guī)管有誤導(dǎo)或欺詐成分的標(biāo)簽和聲稱。根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第132章）第61條規(guī)定，任何人如在標(biāo)簽上對所售賣的食物作出虛假說明或在食物的性質(zhì)、物質(zhì)或品質(zhì)方面誤導(dǎo)他人，即屬違法。一經(jīng)定罪，最高罰款為五萬元及監(jiān)禁六個月。

中心會繼續(xù)抽取其他食品樣本檢測其能量及指定標(biāo)示營養(yǎng)素值含量是否與其營養(yǎng)標(biāo)簽相符，并適時公布結(jié)果。發(fā)言人提醒業(yè)界必須遵守法例規(guī)定，并呼吁巿民購買食物時亦留意營養(yǎng)標(biāo)簽資料，以作出有依據(jù)的食物選擇，保持均衡飲食和身體健康。