市場(chǎng)監(jiān)管總局進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)提供者食品添加劑管理

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4月21日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)提供者食品添加劑管理的公告。公告指出，餐飲服務(wù)提供者使用食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要，并在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量；嚴(yán)格按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）規(guī)定的食品添加劑使用原則、允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量，規(guī)范食品添加劑管理。餐飲服務(wù)企業(yè)使用食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)將食品添加劑管理情況作為日管控、周排查、月調(diào)度的重要內(nèi)容。（相關(guān)報(bào)道：市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)提供者食品添加劑管理的公告（2023年第8號(hào)））

網(wǎng)紅店糙米被曝傍名校虛標(biāo)營(yíng)養(yǎng)

據(jù)上海市消保委消息，一款宣稱(chēng)“高蛋白”“高膳食纖維”的“鳳禾鳴慢碳十二色糙米”被送至專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)后，膳食纖維含量實(shí)測(cè)值只有3.81g/100g，遠(yuǎn)低于包裝標(biāo)示的13.6g/100g；蛋白質(zhì)含量實(shí)測(cè)值也只有8.08g/100g，也比標(biāo)簽標(biāo)示值低，遠(yuǎn)達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)高蛋白、高膳食纖維食品的要求。此外，這款糙米還宣稱(chēng)由“江南大學(xué)研發(fā)”，但被江南大學(xué)否認(rèn)，稱(chēng)和生產(chǎn)廠家雖然有過(guò)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)前期合作，但是由于廠家沒(méi)有支付合同相關(guān)規(guī)定費(fèi)用，研發(fā)也沒(méi)有全部完成。銷(xiāo)售這款糙米的網(wǎng)店還名列網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)“高校科研所店鋪榜”榜單第三。（相關(guān)報(bào)道：這家打著高科技的網(wǎng)紅食品店竟然是假的，上海有不少人買(mǎi)……|消保委監(jiān)督）

16項(xiàng)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)6月份實(shí)施

據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心官網(wǎng)消息，2022年和2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第576號(hào)和第651號(hào)公告先后發(fā)布了《綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則》《綠色食品 漁藥使用準(zhǔn)則》等2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和《綠色食品 薯芋類(lèi)蔬菜》等16項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。《綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則》和《綠色食品 漁藥使用準(zhǔn)則》已正式實(shí)施，其他16項(xiàng)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)將自2023年6月1日起實(shí)施，這16項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)分別為《綠色食品 食品添加劑使用準(zhǔn)則》《綠色食品 飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則》《綠色食品 葡萄酒》《綠色食品 玉米及其制品》《綠色食品 醬腌菜》《綠色食品 食用菌》《綠色食品 高粱及高粱米》《綠色食品 薯芋類(lèi)蔬菜》《綠色食品 芥菜類(lèi)蔬菜》《綠色食品 芽苗類(lèi)蔬菜》《綠色食品 多年生蔬菜》《綠色食品 水生蔬菜》《綠色食品 魚(yú)類(lèi)休閑食品》《綠色食品 畜肉》《綠色食品 淀粉類(lèi)蔬菜粉》《綠色食品 沖調(diào)類(lèi)方便制品》。（相關(guān)報(bào)道：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心關(guān)于執(zhí)行《綠色食品產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)目錄》（2023版）的通知（中綠體〔2023〕25號(hào)））

中國(guó)紅牛被禁止生產(chǎn)銷(xiāo)售

持續(xù)多年的“紅牛大戰(zhàn)”又有新進(jìn)展。據(jù)報(bào)道，4月20日，泰國(guó)天絲醫(yī)藥保健有限公司表示收到一份最新的判決書(shū)，2022年10月31日，吉林高院就泰國(guó)天絲針對(duì)中國(guó)紅牛旗下的紅牛維他命飲料（湖北）有限公司、北京紅牛飲料銷(xiāo)售有限公司、北京紅牛飲料銷(xiāo)售有限公司吉林分公司侵害紅牛商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)及不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)糾紛一案，做出一審判決：三家企業(yè)立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售“紅牛維生素功能飲料”，立即停止使用含有“紅牛”字樣的企業(yè)名稱(chēng)，同時(shí)連帶賠償原告泰國(guó)天絲3000萬(wàn)元。

天潤(rùn)乳業(yè)3.26億收購(gòu)新農(nóng)乳業(yè)

天潤(rùn)乳業(yè)公告，擬以3.26億元現(xiàn)金收購(gòu)新疆阿拉爾新農(nóng)乳業(yè)有限責(zé)任公司100%的股權(quán)。新農(nóng)乳業(yè)擁有1個(gè)乳制品加工廠及8個(gè)自有及租賃牧場(chǎng)，現(xiàn)有6大系列40余種產(chǎn)品。此次的收購(gòu)不僅讓公司在奶源和液態(tài)奶的生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面進(jìn)一步加強(qiáng)，也獲得了奶粉生產(chǎn)資質(zhì)，使其補(bǔ)齊了“奶源+液態(tài)奶+奶粉”的乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。

鹽津鋪?zhàn)右患径葍衾麧?rùn)增加81.67%

鹽津鋪?zhàn)影l(fā)布一季度業(yè)績(jī)公告稱(chēng)，2023年第一季度營(yíng)收約8.93億元，同比增加55.37%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約1.12億元，同比增加81.67%。

雀巢首次推出冰美式速溶咖啡

近日，雀巢咖啡推出了Ice Roast，這是該品牌首款速溶咖啡，被雀巢形容為由位于瑞士奧爾布的雀巢咖啡研發(fā)中心的專(zhuān)家們精心打造的突破性創(chuàng)新。該產(chǎn)品將先在中國(guó)市場(chǎng)上出售，其后會(huì)被引進(jìn)到墨西哥市場(chǎng)。在中國(guó)電商平臺(tái)上搜索，目前已經(jīng)可以看到雀巢咖啡上新了名為“醒醒旋風(fēng)冰美式速溶咖啡”的產(chǎn)品，據(jù)稱(chēng)冰水可溶。

我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)一家企業(yè)出口的金針菇被列入FDA紅名單

近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)一家企業(yè)的金針菇產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留措施。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。 （相關(guān)報(bào)道：我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)一家企業(yè)出口的金針菇被列入FDA紅名單）