世界熱頭條丨【衛(wèi)生檢疫】一文讀懂“生活飲用水新國(guó)標(biāo)”

2023年4月1日起，《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2022）正式實(shí)施，也就意味著執(zhí)行了16年的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 5749-2006正式廢止。

什么是飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

安全的飲用水是人類健康的基本保障。為了保護(hù)人體健康，保證生活質(zhì)量，國(guó)家以強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)形式對(duì)飲用水中與人群健康相關(guān)的各種因素做出量值規(guī)定，這就是強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

(資料圖)

主要修訂內(nèi)容

新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飲用水安全要求更嚴(yán)格，水質(zhì)檢測(cè)更具針對(duì)性、科學(xué)性。相關(guān)指標(biāo)的調(diào)整，意味著國(guó)家更加重視關(guān)注感官指標(biāo)、更加關(guān)注消毒副產(chǎn)物和更加關(guān)注風(fēng)險(xiǎn)變化的特點(diǎn)。

新增四項(xiàng)指標(biāo)

修改三項(xiàng)指標(biāo)名稱

耗氧量→高錳酸鹽指數(shù)（以O(shè)2計(jì)）

臭和味→嗅和味

氨氮→氨（以N計(jì)）

調(diào)整、刪除指標(biāo)限值

新標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)最新的人群流行病學(xué)和毒理學(xué)等相關(guān)學(xué)科的研究成果，結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，修訂調(diào)整的8項(xiàng)指標(biāo)限值都比原標(biāo)準(zhǔn)有所提升。

新國(guó)標(biāo)特點(diǎn)

01

更加關(guān)注感官指標(biāo)

近年來(lái)，受水污染影響，部分水源在特定條件下發(fā)生藻類爆發(fā)等情況，造成飲用水中臭和味超標(biāo)，影響水質(zhì)安全。研究表明，藻類爆發(fā)往往導(dǎo)致2-甲基異莰醇、土臭素等物質(zhì)的產(chǎn)生，且這兩項(xiàng)指標(biāo)嗅閾值較低，當(dāng)水體中濃度超過(guò)嗅閾值（10 ng/L）時(shí)可導(dǎo)致飲用水產(chǎn)生令人極為敏感的臭味，影響水體感官。因此，新標(biāo)準(zhǔn)增加了上述兩項(xiàng)感官指標(biāo)作為擴(kuò)展指標(biāo)。

02

更加關(guān)注消毒副產(chǎn)物

新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步將檢出率較高的一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、三溴甲烷、三鹵甲烷、二氯乙酸、三氯乙酸6項(xiàng)消毒副產(chǎn)物指標(biāo)從非常規(guī)指標(biāo)調(diào)整到常規(guī)指標(biāo)，以加強(qiáng)對(duì)上述指標(biāo)的管控。

03

更加關(guān)注風(fēng)險(xiǎn)變化

新標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)水源風(fēng)險(xiǎn)變化對(duì)指標(biāo)做了調(diào)整，一方面，增加了乙草胺和高氯酸兩項(xiàng)擴(kuò)展指標(biāo)；另一方面，對(duì)我國(guó)多年前已禁止生產(chǎn)使用的物質(zhì)，結(jié)合近年來(lái)的檢出情況，新標(biāo)準(zhǔn)將三氯乙醛、硫化物等12項(xiàng)指標(biāo)從標(biāo)準(zhǔn)正文中刪除，由原標(biāo)準(zhǔn)的常規(guī)/非常規(guī)指標(biāo)調(diào)整至新標(biāo)準(zhǔn)；將硒、四氯化碳等4項(xiàng)指標(biāo)從常規(guī)指標(biāo)調(diào)整到擴(kuò)展指標(biāo)。

此外，考慮大腸埃希氏菌比耐熱大腸菌群有更強(qiáng)的指示作用，將耐熱大腸菌群這一指標(biāo)徹底刪除；水質(zhì)參考指標(biāo)由原標(biāo)準(zhǔn)的28項(xiàng)調(diào)整為55項(xiàng)。

海關(guān)監(jiān)管

《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》實(shí)施細(xì)則第一百零七條規(guī)定：國(guó)境口岸和交通工具上的食品、飲用水必須符合有關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；國(guó)境口岸內(nèi)的涉外賓館，以及向入境、出境的交通工具提供飲食服務(wù)的部門，必須取得衛(wèi)生檢疫機(jī)關(guān)發(fā)放的衛(wèi)生許可證。

海關(guān)依法對(duì)國(guó)境口岸飲用水供應(yīng)單位實(shí)施許可，企業(yè)在符合海關(guān)相關(guān)要求的情況下，可以向所在地海關(guān)申請(qǐng)衛(wèi)生許可證，許可證有效期4年。

對(duì)取得衛(wèi)生許可的飲用水供應(yīng)單位，海關(guān)實(shí)施日常衛(wèi)生監(jiān)督和抽樣檢測(cè)，抽檢項(xiàng)目包括大腸菌群、菌落總數(shù)、余氯、色度、濁度、嗅和味、肉眼可見(jiàn)物、PH值等項(xiàng)目。

對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)水質(zhì)檢測(cè)不合格的，海關(guān)依法出具《限期整改通知書(shū)》，飲用水供應(yīng)單位停止飲用水供應(yīng)，并開(kāi)展整改。

本期供稿：煙臺(tái)海關(guān)駐港口辦事處