一、

【資料圖】

純糧固態白酒認證推出的歷史背景

GB/T 10781.1-2021《白酒質量要求 第1部分：濃香型白酒》已于2022年4月1日正式實施，標準中明確規定：預包裝產品應標識產品類型為“固態法白酒”。其他主要香型白酒標準也在參照濃香型白酒新標準的模式陸續修訂發布。

GB/T 15109-2021《白酒工業術語》也已于2022年6月1日正式實施，標準中明確規定：固態法白酒是以糧谷為原料，以大曲、小曲、麩曲等為糖化發酵劑，采用固態發酵法或半固態發酵法工藝所得的基酒，經陳釀、勾調而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。

白酒國家標準的變化，突出了固態法白酒以糧谷為原料，并要求標簽上標注“固態法白酒”產品類型，為純糧固態白酒未來的發展指明了方向。

二、

純糧固態白酒認證推出的意義

由于白酒國家標準的變化，白酒企業產品結構面臨轉型升級，產品包裝需要更新換代。加上目前很多企業苦于不能將產品質量安全信息有效傳遞給社會和消費者，產品宣傳無處發力。白酒企業需要有第三方專業機構為其背書，幫助其增強產品信譽和品牌影響力。

北京聯食認證服務有限公司為助力白酒新國標落地實施，為滿足企業品牌推廣和產品營銷宣傳需求，在全國率先推出的白酒產品高端品質認證“純糧固態白酒認證”。

三、

純糧固態白酒認證介紹

“純糧固態白酒認證”是聯食認證依據經國家認監委備案的《純糧固態白酒認證實施規則》，對白酒生產企業的原輔料采購控制、制曲過程控制、釀酒過程控制、勾調過程控制、包裝過程控制、檢驗控制、食品安全追溯管理等方面進行現場檢查；對酒類產品的食品安全指標、理化指標、感官指標等進行抽樣檢驗和品評的認證活動。通過一次認證活動對白酒純糧固態生產保證能力及產品安全、質量安全等做出全面評價，以評定企業產品是否符合《純糧固態白酒認證實施規則》的要求。

白酒生產企業通過純糧固態白酒認證，可以在內部管理、外部宣傳和市場監管等多方面得到優化提升，助力企業合規、快速發展。內部管理方面，通過純糧固態白酒認證現場檢查，可以幫助白酒企業更好的應用法律法規和產品標準，提升內部質量管理水平，識別和防控食品質量安全風險；外部宣傳方面，企業可將認證結果和認證標志用于廣告宣傳，產品標簽上可以加施認證標志，通過第三方背書，增強企業品牌影響力和產品信譽，促進企業銷售；市場監管方面，可以增強政府和行業采信力度，國家認監委官方網站“互聯網+服務”欄目認證結果處可查詢獲證企業產品信息。

截止目前，已有陜西柳林酒業集團有限公司、山東景芝白酒有限公司、黑龍江省玉泉酒業有限責任公司、江蘇分金亭酒業集團有限公司、鄂爾多斯市王道酒業有限公司、四川邛崍金六福崖谷生態釀酒有限公司、陜西國粹鳳香釀酒有限公司、山東扳倒井股份有限公司等多家規模白酒生產企業產品通過聯食認證純糧固態白酒認證。

純糧固態白酒認證標志展示

純糧固態白酒認證證書展示

純糧固態白酒認證流程圖

認證聯系人：

李老師13522486109（微信同號）

王老師15110692985（微信同號）