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3月28日上午，淄博市食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)和食品添加劑培訓(xùn)會(huì)議暨淄博市食品生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)科普基地授牌儀式在市市場(chǎng)監(jiān)管局舉行。市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長章永序出席授牌儀式并講話，各區(qū)縣分管領(lǐng)導(dǎo)、食品生產(chǎn)監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)企業(yè)共500余人參加會(huì)議。

會(huì)議宣讀了淄博市食品生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)科普基地（第一批）名單，章永序?yàn)樯綎|天音生物科技有限公司等20家食品生產(chǎn)企業(yè)和淄博品味百年食品有限公司張店分公司等8家食品生產(chǎn)加工小作坊授牌。

培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司高級(jí)工程師姜曙光結(jié)合典型案例，詳細(xì)講解了食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)方面的相關(guān)知識(shí)。中級(jí)工程師呂麗麗對(duì)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)及食品標(biāo)簽相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行專題培訓(xùn)，講解了食品添加劑的使用原則、允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量等食品安全知識(shí)；對(duì)企業(yè)關(guān)注的食品標(biāo)簽知識(shí)進(jìn)行介紹，指導(dǎo)企業(yè)建立健全食品安全管理制度，全面加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，全方位提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

會(huì)議對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)年度重點(diǎn)工作進(jìn)行了部署安排，要求食品生產(chǎn)企業(yè)在實(shí)現(xiàn)“三標(biāo)”管理全覆蓋的基礎(chǔ)上繼續(xù)改進(jìn)、提升、融合，確保“三標(biāo)”行動(dòng)落地見效；要將“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行好，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)停復(fù)產(chǎn)報(bào)告制度，確保食品安全主體責(zé)任各項(xiàng)規(guī)定落到實(shí)處。

會(huì)議以視頻形式召開，市局、張店區(qū)、經(jīng)開區(qū)參訓(xùn)人員及28家實(shí)訓(xùn)科普基地負(fù)責(zé)人在主會(huì)場(chǎng)參加會(huì)議，其他區(qū)縣局設(shè)立分會(huì)場(chǎng)。