近期，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢冷凍飲品、蔬菜制品、水產制品、糕點、餐飲食品、食用農產品和食用油、油脂及其制品等7類食品1005批次樣品。根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品979批次、不合格樣品26批次（見附件），檢出微生物污染、農獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用及其他指標等問題。按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》規(guī)定，現(xiàn)將具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

（一）廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司三角購物中心銷售的標稱中山市鑫斯怡食品有限公司生產的爆醬漢堡面包（酸奶味醬夾心），菌落總數不符合食品安全國家標準規(guī)定。

(資料圖片)

（二）淘寶金廣興（經營者為茂名市茂南區(qū)正基百貨商行）在淘寶（網店）銷售的標稱茂名龍海海蜇集團有限公司生產的香油海蜇絲，菌落總數不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）廣州佰樂廚神餐飲有限公司武林廚神大廈分公司使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）中山市石岐區(qū)劉二丫東北餃子館使用的湯菜盤和炒菜盤，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（五）廣州市蒸武弘揚餐飲管理有限公司使用的碟和碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（六）中山市石岐區(qū)小城大餐食店使用的碟子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

二、農獸藥殘留問題

（一）東莞市望牛墩錦惠水產品店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）廣州市花都區(qū)花城建哥蔬菜檔銷售的白豆角，甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）廣州市花都區(qū)花城蔡記蔬菜檔銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）萊美百貨商品零售（潮州市楓溪區(qū)）超市銷售的香蔥，水胺硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。

三、重金屬污染問題

（一）沃爾瑪（廣東）商業(yè)零售有限公司佛山大瀝振興路分店銷售的標稱貴陽恒昌生態(tài)農業(yè)有限公司生產的裙帶菜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）中山市南頭鎮(zhèn)翰霖海鮮檔銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

四、食品添加劑超限量使用問題

（一）化州市石龍商業(yè)有限公司下郭福萬家購物中心銷售的標稱新興縣東成鎮(zhèn)家真味食品廠生產的脆甜蕎頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）吳川市長岐良田農品銷售中心銷售的標稱吳川市天然食品加工有限公司生產的海蜇（香辣味），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

五、其他指標問題

（一）新興縣鄰居超級商場有限公司天堂分公司銷售的標稱佛山市大山海食品有限公司生產的姬松茸，總砷（以As計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）中山市小欖花城酒店管理有限公司使用的煎炸過程用油，極性組分不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）武江區(qū)喜姐炸串店使用的煎炸過程用油（臭豆腐鍋），極性組分不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）饒平縣永瑞生鮮超市銷售的標稱江西省金福門油脂實業(yè)有限公司生產的100%純小榨濃香菜籽油，酸值（KOH）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（五）廣州市增城淇淇雪冰淇淋商店銷售的標稱仙桃市沙湖楚豐食品廠生產的原味奶（牛奶味雪糕），蛋白質不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（六）韶關市宏昌眾晟商貿有限責任公司碧城廣場分公司銷售的標稱新密市大隗豐園食品專業(yè)社生產的香酥脆小麻花（花椒味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（七）東莞市萬民超市有限公司銷售的標稱廣東日唯食品有限公司生產的蛋酥味沙琪瑪，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（八）中山火炬開發(fā)區(qū)惠之選百貨店銷售的標稱東莞市三富食品有限公司生產的芝麻味沙琪瑪，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（九）廣東新港豐商貿有限公司銷售的標稱汕頭市金平區(qū)富隆食品廠生產的黑芝麻酥糖，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十）天虹數科商業(yè)股份有限公司中山天奕店銷售的標稱深圳市繆氏兄弟實業(yè)有限公司委托陽江市品香緣食品有限公司生產的老婆餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網站上公開相關信息。

食品安全消費提示：消費者應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不購買超過保質期的產品，不購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

特此通告。

點擊下載： 附件1-16.zip

1.本次抽檢依據和抽檢項目

2.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

3.冷凍飲品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

4.蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

5.水產制品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

6.糕點監(jiān)督抽檢不合格產品信息

7.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

8.食用農產品監(jiān)督抽檢不合格產品信息

9.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產品合格信息

10.冷凍飲品監(jiān)督抽檢產品合格信息

11.蔬菜制品監(jiān)督抽檢產品合格信息

12.水產制品監(jiān)督抽檢產品合格信息

13.糕點監(jiān)督抽檢產品合格信息

14.餐飲食品監(jiān)督抽檢產品合格信息

15.食用農產品監(jiān)督抽檢產品合格信息

16.關于部分抽檢項目的說明

廣東省市場監(jiān)督管理局

2023年3月15日