近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢冷凍飲品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等7類食品1005批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品979批次、不合格樣品26批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用及其他指標(biāo)等問(wèn)題。按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定，現(xiàn)將具體情況通告如下：

一、微生物污染問(wèn)題

（一）廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司三角購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱中山市鑫斯怡食品有限公司生產(chǎn)的爆醬漢堡面包（酸奶味醬夾心），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

(資料圖片)

（二）淘寶金廣興（經(jīng)營(yíng)者為茂名市茂南區(qū)正基百貨商行）在淘寶（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱茂名龍海海蜇集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的香油海蜇絲，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）廣州佰樂(lè)廚神餐飲有限公司武林廚神大廈分公司使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）中山市石岐區(qū)劉二丫東北餃子館使用的湯菜盤和炒菜盤，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）廣州市蒸武弘揚(yáng)餐飲管理有限公司使用的碟和碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）中山市石岐區(qū)小城大餐食店使用的碟子，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

（一）東莞市望牛墩錦惠水產(chǎn)品店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）廣州市花都區(qū)花城建哥蔬菜檔銷售的白豆角，甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）廣州市花都區(qū)花城蔡記蔬菜檔銷售的姜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）萊美百貨商品零售（潮州市楓溪區(qū)）超市銷售的香蔥，水胺硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、重金屬污染問(wèn)題

（一）沃爾瑪（廣東）商業(yè)零售有限公司佛山大瀝振興路分店銷售的標(biāo)稱貴陽(yáng)恒昌生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的裙帶菜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）中山市南頭鎮(zhèn)翰霖海鮮檔銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、食品添加劑超限量使用問(wèn)題

（一）化州市石龍商業(yè)有限公司下郭福萬(wàn)家購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱新興縣東成鎮(zhèn)家真味食品廠生產(chǎn)的脆甜蕎頭，糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）吳川市長(zhǎng)岐良田農(nóng)品銷售中心銷售的標(biāo)稱吳川市天然食品加工有限公司生產(chǎn)的海蜇（香辣味），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、其他指標(biāo)問(wèn)題

（一）新興縣鄰居超級(jí)商場(chǎng)有限公司天堂分公司銷售的標(biāo)稱佛山市大山海食品有限公司生產(chǎn)的姬松茸，總砷（以As計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）中山市小欖花城酒店管理有限公司使用的煎炸過(guò)程用油，極性組分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）武江區(qū)喜姐炸串店使用的煎炸過(guò)程用油（臭豆腐鍋），極性組分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）饒平縣永瑞生鮮超市銷售的標(biāo)稱江西省金福門油脂實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的100%純小榨濃香菜籽油，酸值（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）廣州市增城淇淇雪冰淇淋商店銷售的標(biāo)稱仙桃市沙湖楚豐食品廠生產(chǎn)的原味奶（牛奶味雪糕），蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司碧城廣場(chǎng)分公司銷售的標(biāo)稱新密市大隗豐園食品專業(yè)社生產(chǎn)的香酥脆小麻花（花椒味），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）東莞市萬(wàn)民超市有限公司銷售的標(biāo)稱廣東日唯食品有限公司生產(chǎn)的蛋酥味沙琪瑪，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）中山火炬開(kāi)發(fā)區(qū)惠之選百貨店銷售的標(biāo)稱東莞市三富食品有限公司生產(chǎn)的芝麻味沙琪瑪，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）廣東新港豐商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱汕頭市金平區(qū)富隆食品廠生產(chǎn)的黑芝麻酥糖，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）天虹數(shù)科商業(yè)股份有限公司中山天奕店銷售的標(biāo)稱深圳市繆氏兄弟實(shí)業(yè)有限公司委托陽(yáng)江市品香緣食品有限公司生產(chǎn)的老婆餅，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

特此通告。

點(diǎn)擊下載： 附件1-16.zip

1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目

2.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

3.冷凍飲品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4.蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

5.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

6.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

7.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

8.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

9.食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

10.冷凍飲品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

11.蔬菜制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

12.水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

13.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

14.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

15.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

16.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年3月15日