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近日，淮安市市場監管局印發《2023年全市食品生產安全監管工作要點》，對全市食品生產安全監管工作進行全面部署。《要點》指出，2023 年全市食品生產監管工作，全面貫徹落實黨的二十大精神，認真落實省市食品安全重點工作，以“食品安全源頭治理”為引領，以落實食品安全“兩個責任”和防控食品生產安全風險為主線，推進食品生產高效能監管，推動食品產業高質量發展，堅決守住食品生產安全底線，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

一是督促企業落實食品安全主體責任。持續開展“落實企業主體責任年”行動，宣傳貫徹《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，督促指導企業加強自查，加大食安員抽考力度，定期開展食品安全排查。做好“監管”與“包保”工作的對接，指導各地把落實企業主體責任工作做實做出成效。

二是加強食品生產安全風險防控。持續推進“守查保”專項行動，組織開展乳制品、肉制品、蜂產品、食用植物油、食醋、復配食品添加劑等重點食品品種風險防控以及重點地區食品安全風險防控工作。

三是強化食品生產監督檢查。科學評定企業風險等級，結合覆蓋率和“雙隨機、一公開”監管要求，組織開展日常監督檢查，強化對高風險企業監督檢查，持續推進食品添加劑“兩超”問題治理。

四是加強食品生產監管基礎建設。推進食品生產法治監管，加強食品生產智慧監管，實施食品生產信用風險分級管理，加強食品生產監管隊伍建設。

五是推動食品產業高質量發展。持續推進乳制品、肉制品質量安全提升行動。聚焦“助企紓困”，持續開展食品生產“百企千坊”幫扶行動。全面推進市政府民生實事食品安全“五個一”放心工程，做好“一家放心小作坊”工程落地見效，助力淮安“世界美食之都”建設，推動我市食品產業高質量發展。