全球通訊！食品行業一周輿情信息匯總（2.13-2.19）

    2月13日-2月19日，食品行業輿情信息有：“網友建議取締樂山油炸串串”引熱議；官方通報小學午餐后多名學生出現干嘔等癥狀；“攤販在小便池內接水泡發豆芽”上熱搜；外賣小哥舉報商家臟亂差被贊外賣俠；“知名超市老鼠爬大米”引關注；當地回應“女子麗江60元買2串燒烤僅6只蟲”。

(資料圖片僅供參考)

“網友建議取締樂山油炸串串”引熱議

輿情概述

近日，有網友發帖認為，樂山油炸食品大部分衛生不合格，且油炸食品都是致癌物，建議有關部門讓所有油炸店改賣健康食品，取締不利于身體健康的樂山油炸串串。建議一出，引發網絡熱議。對此，當地市場監管部門回應稱，油炸串串是樂山特色美食，按照一定工藝油炸，其食品安全是有保障的，目前并無證據證明油炸食品都是致癌物的說法。

輿情點評

從食品科學角度講，油炸食品會導致營養素丟失，但也不是完全不健康。根據《GB 2716-2018 食品安全國家標準 食用植物油》中規定，我國對煎炸過程中的食用植物油中酸價、極性組分等有嚴格要求。只要使用的原料、煎炸用油等合格，其食品安全是有保障的。作為經營者，做好攤位衛生、規范原料和煎炸用油的使用，及時更換炸串的油，才能讓消費者吃得放心。另外，監管也不能松懈，市場監管部門需嚴格排查食品安全風險隱患，加強抽檢頻次，強化各環節的監督管理。

官方通報小學午餐后多名學生出現干嘔等癥狀

輿情概述

2月16日，網友反映河南商丘睢陽區一小學多名學生出現腹痛干嘔等癥狀。2月17日，當地政府發布情況說明，2023年2月16日12:30左右，某小學午餐后，有學生向老師報告有干嘔、惡心等癥狀。校方立即組織對全校學生進行摸排，迅速將感覺出現不適癥狀的28名學生送至鎮衛生院診治。截至2月16日17：30，所有學生不適癥狀均已消失。為該校提供配餐服務的公司已被暫停配餐服務。具體原因區政府已組織相關部門和專業人員組成專門調查組正在調查。

輿情點評

校園飲食安全一直是社會各界最為關心的事。良好的食品安全環境離不開公眾的監督，也離不開各餐飲人員的維護。作為學校，要緊繃食品安全這根弦，落實校園食品安全主體責任，嚴防校園食品安全事故發生。

“攤販在小便池內接水泡發豆芽”上熱搜

輿情概述

2月13日，河南信陽一攤販在小便池接水到豆芽盆泡發豆芽被市民全程拍下，拍攝者于先生稱，這種小便池內壁會有尿液殘留，攤販的桶和便池大小差不多，正好會貼在小便池內壁。隨后，“攤販在小便池內接水泡發豆芽”的話題登上熱搜。接到此事反映后，轄區街道辦已經對此事處理，沒收了全部豆芽，責令該攤販檢討并停業整頓1周。

輿情點評

食品安全關乎千家萬戶，要讓百姓吃得放心，首先商家要講信譽、保品質，把好食品安全第一道關口，不要為了些許利益沒了底線。市場監管部門應該對那些違法商家實名曝光，加大處罰力度，依法嚴懲重處食品安全違法行為。

外賣小哥舉報商家臟亂差被贊

輿情概述

2月14日，遼寧沈陽外賣小哥發現商家環境臟亂差直接投訴。據外賣小哥介紹，當天取餐時找不到商家店面，隨后得知取餐地址在居民樓里，進去后發現里面環境很臟亂。林先生稱，當時店里只有一個人，看著是住在店里，也沒看到營業執照，門店信息和平臺公示的地址不在一塊，把餐送到后和顧客說明了情況，后來自己把店鋪舉報了。目前未接到平臺反饋。網友紛紛表示小哥是外賣俠，并建議其以后多多舉報。2月15日，餓了么客服表示，平臺會介入處理，如果屬實會從重處罰。

輿情點評

近些年，網絡訂餐服務迅速普及。外賣雖然便利，但消費者對于外賣上的商家情況并不了解，有些外賣廚房環境臟亂，衛生狀況堪憂。外賣小哥每天直接與商家打交道，最容易發現食品安全問題，發現問題直接舉報的做法值得點贊。作為商家，衛生條件達標是最基本的要求，從源頭上保護消費者的舌尖安全。外賣平臺及監管部門也要加大核查力度，以及制定懲罰措施及有獎舉報機制，鼓勵外賣小哥“兼職”食品安全監督員，發揮監督作用。

“知名超市老鼠爬大米”引關注

輿情概述

2月9日，一則題為“永輝超市老鼠攀爬”的視頻及文字在網上熱傳，隨后，引發網友廣泛關注。2月15日，從重慶市場監管部門獲悉，市監部門對涉事門店老鼠在散裝大米上亂竄已立案調查。同時責令企業對涉事產品全部撤架，并對同批次的大米進行抽檢。對于永輝超市此次出現的問題，市場監管部門將從嚴整治、從快查處。

輿情點評

超市中出現老鼠，說明企業在食品安全、衛生防疫等方面管理上存在漏洞，對此，經營者要進行深刻反思，嚴格落實蟲害消殺工作，避免同類事情的發生，為顧客提供放心安全的食品。建議監管部門加強監管、巡查力度，保證消費者的飲食安全。

當地回應“女子麗江60元買2串燒烤僅6只蟲”

輿情概述

近日，一名游客在云南麗江古城景區內買兩串燒烤，6條“烤蟲”價格60元引發關注。對此，麗江古城游客服務中心回應稱燒烤明碼標價，店家沒有欺騙游客，“烤蟲”是當地的特色小吃，本來就有點貴，游客如有異議，可向市場監督管理局投訴。2月16日，麗江古城保護管理局相關工作人員表示，他們已經關注到此事，商家擁有自主定價權，在明碼標價的情況下，買賣是自愿的。2月17日，麗江古城區市場監督管理局就此事回應稱，涉事店鋪在柜臺和廣告牌處均設置了價格標簽，但商戶應該將標簽設置在醒目位置。目前，該局相關負責人已經聯系了當事女子，表達了歉意。

輿情點評

作為商家，誠信經營是根本，既然是明碼標價，那就把產品價簽設置在醒目的位置，讓游客明明白白消費。不規范的行為，不僅砸了自己的招牌，而且也給當地抹黑。消費者在景區購買相關商品時，一定要先確認好價格，避免引起不必要的誤會。