近期，浙江省市場監管局在全省范圍內組織開展了元宵節食品專項抽檢工作，抽檢104批次湯圓、水餃產品。經檢驗，所有樣品全部合格。

本次專項抽取了全省11個市在售的104批次湯圓、水餃產品，共涉及包括知味觀、五豐、思念、三全、安井、祐康、灣仔碼頭等知名品牌在內的省內外67家生產企業。依據食品安全國家標準，重點對產品的品質指標過氧化值、食品添加劑指標甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉）、著色劑（胭脂紅、檸檬黃）、防腐劑（脫氫乙酸）以及致病菌沙門氏菌等安全性指標進行檢測。結果顯示，104批次樣品全部符合食品安全標準，合格率100%。

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同時，全省各地市場監管部門對速凍湯圓、水餃生產經營企業開展突擊檢查，重點排查湯圓、水餃產品生產原料驗收合格，產品包裝標識標簽是否規范，產品儲存溫度是否達到要求。檢查情況總體較好。

那么，消費者應該如何選購和食用湯圓呢？來看這份溫馨提示↓↓↓

1 正確選購。

建議到正規商超、農貿市場選購元宵或湯圓，購買預包裝湯圓前觀察產品存放條件，購買后按照產品貯存要求進行保存；購買現場制售的散裝湯圓則要關注生產時間、內餡是否新鮮等，購買后應短期內盡快食用。

2 合理食用。

元宵、湯圓主要原料為糯米粉，且餡料中糖分和油脂的含量相對較高，食用后不易消化，特別是消化系統相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應謹慎食用。食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物，有利于降低餐后的血糖反應。

3 仔細辨別。

為擴大產品適用人群，各大商家主打健康概念，紛紛推出無糖產品。購買此類產品需當心，目前市面上銷售的無糖產品絕大部分為無蔗糖產品，即使用木糖醇、異麥芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑代替原來的白砂糖或果葡糖漿，并非真正無糖。因此，適量食用為宜。

來源 | 省局食品安全抽檢監測處