(相關資料圖)

2023年1月11日，由北京食品學會（以下簡稱：學會）主辦的科技術成果評價會，在中國農業大學食品學院224會議室和騰訊會議以線下線上結合的形式進行。評審委員會由浙江海洋大學鄧尚貴教授，北京市營養源研究所魯緋研究員，全國水產技術推廣總站、中國水產學會學術交流處趙文武研究員，中國水產流通與加工協會崔和研究員，長沙理工大學劉永樂教授，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所孫寶忠研究員，北京林業大學任迪鋒教授組成。評價會由鄧尚貴教授擔任專家組主任委員，魯緋研究員擔任副主任委員。

評價會上，專家們對中國農業大學分別與大連工業大學、大連海洋大學、福建農林大學、湖北省農業科學院農產品加工與核農技術研究所、中國科學院天津工業生物技術研究所等單位共同完成的《生鮮水產品品質劣變機制與關鍵控制技術》、《鮮活水產品貯運過程中品質劣化機制及保活控制關鍵技術》、《鐵蛋白與蝦青素相互作用機制及應用研究》、《水產品中典型危害物檢測、評估與控制技術》、《動物源蛋白肽綠色加工關鍵技術創建及功能開發與應用》共五項成果進行了科技評價。

專家組聽取了成果的研究工作、技術總結等報告，審閱了相關材料，經質詢和討論，形成科技成果評價報告，并從成果價值、市場角度等對該成果給出綜合評價意見。

學會本著推動食品行業科學技術發展的宗旨，秉持獨立、公平、公正的態度，發揮學會專家資源優勢，確保科技成果評價的公正性、專業性和權威性，為食品行業服務。