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Subzero稱，公司作為英國最大的白魚初級產(chǎn)品加工商，于12月初在格里姆斯比沿海城鎮(zhèn)開設(shè)了占地15,000平方英尺的新工廠，使公司的白魚加工容量翻了一倍。

在英國，Subzero是為數(shù)不多的專門從事白魚初級加工企業(yè)之一，主要生產(chǎn)壓制魚塊、魚磚、塊凍等粗加工產(chǎn)品，再出售給二級加工廠進行深加工。Subzero還配備有“SubShape”動力壓力機，用于一些即食產(chǎn)品的壓制和成型加工工藝。

該公司表示，與中國工廠相比，它的運營周轉(zhuǎn)時間更短，并且產(chǎn)品完全可追溯，浪費率更低。

Subzero網(wǎng)站介紹：我們知道這些（中國）問題使整個食品行業(yè)的規(guī)劃變得更艱難，總體經(jīng)濟狀態(tài)之下，這些問題只會使優(yōu)質(zhì)原料的采購變得困難，且成本更高。因為持續(xù)的不可靠性和高企的運費，您是時候認真考慮尋找中國的替代品了。”

國際貿(mào)易中心（ITC）數(shù)據(jù)顯示，2021年英國從中國進口價值1.89億英鎊海產(chǎn)品，低于2020年的2.52億英鎊。主要進口品類為冷凍真鱈（7,860萬英鎊）和冷凍阿拉斯加狹鱈（3,280萬英鎊）。

Subzero表示，其全新生產(chǎn)線每周可加工多達300噸原料魚，公司還配備有一個100噸容量的內(nèi)部冷庫。“供應(yīng)的問題是困擾著冷凍白魚的生產(chǎn)，因此，在英國擁有一家更短生產(chǎn)周期、可控產(chǎn)量和更低浪費的加工廠顯得比以往任何時候都更有意義。”