全球快資訊丨常見(jiàn)問(wèn)題及解答|全營(yíng)養(yǎng)配方食品的產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)應(yīng)關(guān)注哪些營(yíng)養(yǎng)學(xué)特征？

2022-11-16 08:54:40 來(lái)源：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心作者：

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全營(yíng)養(yǎng)配方食品作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源應(yīng)能保證適用人群使用的安全性、營(yíng)養(yǎng)充足性和均衡性。產(chǎn)品即食狀態(tài)下的能量密度應(yīng)符合GB 29922的要求，一般不超過(guò)1.2kcal/mL。該類產(chǎn)品應(yīng)包含人體所需的全部必需營(yíng)養(yǎng)素，產(chǎn)品配方中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的供能比可參考《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》的推薦范圍，如超出該范圍應(yīng)提供供能比設(shè)計(jì)的充分依據(jù)，原則上，在沒(méi)有充分科學(xué)依據(jù)及臨床使用依據(jù)的前提下，不建議添加GB 29922列明的可選擇性成分以外的其他成分。編輯：qysb005

標(biāo)簽：外的其他參考攝入量能量密度

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