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永州市貫徹落實食品安全“兩個責任”機制行動迅速措施有力，取得初步成效，共核定食品生產經營主體47106家，配備包保干部人數5732人。

高位推動，周密部署

根據食品安全“兩個責任”機制的要求和市委書記、市長、分管副市長的指示，永州市行動迅速，召開了專題部署會議，明確工作內容，細化工作舉措。成立了由市食安辦主要領導任組長的落實“兩個責任”工作領導小組，組建工作專班，結合實際制定了工作方案，并納入“平安建設”考核和市政府食品安全評議考核，全面推進食品安全“兩個責任”工作落實落細。

把握節點，統籌推進

迅速組織全市開展全覆蓋摸底排查，對標對表核實確認包保數據、級別，各縣市區10月底全部完成了摸底任務。全市核定食品生產經營主體47106家，其中A級70家，B級405家，C級1510家，D級45121家；已完成摸底包保主體鄉鎮街道共174個，村、社區共3131個，共配備包保干部5732人。督促食品生產經營企業落實食品安全主體責任，建立完善食品安全管理制度、建立風險清單、配備食品安全總監和食品安全員，監督檢查企業“日管控、周排查、月調度”實施情況，全市食品生產經營單位及學校食堂配備總監的主體數424個，有效提升企業風險防控能力和水平。

錨定目標，壓實責任

安排寧遠、經開區、祁陽、東安等4個縣市區先行先試，積極探索，推進落實“兩個責任”機制工作新模式，以點帶面，為全市提供可借鑒的工作經驗。冷水灘、道縣、江華、藍山等縣區也主動作為、迅速跟進，組織召開工作推進會，爭取地方黨委、政府重視支持。堅持問題導向，完善督查機制，重點督查落實“兩個責任”機制工作進度及包保干部對食品生產經營主體的履職情況，對存在的問題及時指導整改，督查情況逐級上報，以“周交辦、月講評”的督查形式進行通報，進一步壓緊壓實屬地管理責任和企業主體責任。