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為嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)提高我市黃酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理水平，近日，忻州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)全市在產(chǎn)的9家黃酒生產(chǎn)企業(yè)開展了全覆蓋飛行檢查。

檢查組采取“四不兩直”的方式深入企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，通過實(shí)地查看、查閱資料、座談交流等方式，對(duì)企業(yè)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)問題的原因、核查處置、整改落實(shí)以及企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、不合格食品召回與處置、食品安全自查等情況開展了全方位“體檢”。檢查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)不同程度存在食品安全管理人員職責(zé)落實(shí)不明確、食品從業(yè)人員培訓(xùn)不夠、進(jìn)貨查驗(yàn)索票索證信息不全、關(guān)鍵控制點(diǎn)未嚴(yán)格按照工藝設(shè)置監(jiān)測(cè)控制等問題。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組已責(zé)令企業(yè)及時(shí)整改規(guī)范，消除安全隱患，確保食品安全。

通過開展飛行檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了黃酒生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，促進(jìn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，更好助力我市黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。