今日?qǐng)?bào)丨宿州市宿馬園區(qū)召開粉絲小作坊整治驗(yàn)收會(huì)

(資料圖)

10月8日，宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局宿馬分局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)整治活動(dòng)，在藥閆村召開了藥閆粉絲專項(xiàng)整治驗(yàn)收會(huì)。藥閆村的9家粉絲小作坊負(fù)責(zé)人以及該村食品安全“四員”參加了會(huì)議。

會(huì)上，宿馬分局執(zhí)法人員首先對(duì)各家整改情況進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，對(duì)其中7家通過整改符合條件的粉絲小作坊核發(fā)了《安徽省食品小作坊登記證》，對(duì)2家不符合條件的粉絲小作坊要求其繼續(xù)整改，并指派專人對(duì)其整改進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)。

為確保食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)整治活動(dòng)的各項(xiàng)工作落到實(shí)處，會(huì)上，執(zhí)法人員還對(duì)與會(huì)小作坊負(fù)責(zé)人提出了四點(diǎn)要求：一是嚴(yán)格規(guī)范粉絲小作坊的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。要求每個(gè)小作坊要嚴(yán)格按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》及《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定設(shè)計(jì)和使用標(biāo)簽，堅(jiān)決杜絕虛假標(biāo)注以及其他違法違規(guī)標(biāo)注行為。二是嚴(yán)格履行進(jìn)口非冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備制度。要求各小作坊要主動(dòng)向供應(yīng)商索取并查驗(yàn)供貨者許可證、進(jìn)口非冷鏈?zhǔn)称啡刖硻z驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告和預(yù)防性消毒證明等相關(guān)安全和防疫檢測(cè)信息；凡證件不全、貨證不符或不能提供合格證明的進(jìn)口非冷鏈?zhǔn)称罚宦刹粶?zhǔn)儲(chǔ)存、加工、銷售。三是嚴(yán)格廠區(qū)衛(wèi)生管理。在各粉絲小作坊全面建立環(huán)境衛(wèi)生管理制度的前提下，要求每月開展一次環(huán)境衛(wèi)生清掃活動(dòng)，對(duì)廠房周邊、生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、容器器具等進(jìn)行清掃清理清洗，將環(huán)境衛(wèi)生納入日常化管理。四是嚴(yán)格落實(shí)自查自糾制度。要求各粉絲小作坊每月要對(duì)生產(chǎn)加工場(chǎng)所、生產(chǎn)加工設(shè)備設(shè)施、原輔材料、生產(chǎn)加工過程控制、人員要求、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)和銷售等環(huán)節(jié)開展一次自查，對(duì)存在的問題要迅速整改，徹底消除一切食品安全隱患。