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日前，《合肥市網絡餐飲外賣配送管理辦法》（以下簡稱《辦法》）已經合肥市人民政府第17次常務會議審議通過，將于2022年11月1日起施行。

食品安全是最大民生，配送環節是保障餐飲外賣食品安全的最后一公里。《辦法》明確了網絡餐飲服務第三方平臺、入網餐飲服務提供者、配送服務提供者、送餐員的職責，對強化網絡餐飲單位主體責任，規范配送全過程管理作出細化規定。在強化餐飲外賣配送行業管理的同時，也體現了對送餐員群體的關懷。

在規范餐飲外賣配送行為方面，《辦法》要求食品加工制作后，使用具備“開啟后不可復原”功能的外賣食品安全封簽或相似功能的方式對外賣食品予以封口，封簽破損的，消費者有權拒收，未按要求進行封口的，責令改正，可以處50元以上500元以下的罰款；同時，規定送餐員定期對配送容器進行清洗消毒，不得在配送容器存放有毒、有害物品；配送過程中確保封簽完整，保障外賣食品不受污染，對故意損壞外賣食品包裝物或者污染外賣食品，構成違反治安管理行為的，由公安機關依法予以處罰。

在完善餐飲外賣配送服務制度方面，《辦法》要求配送服務者建立網絡餐飲外賣配送糾紛處理機制，及時處置消費者投訴、送餐員申訴等；建立健全外賣送餐員檔案和管理制度，進行送餐員健康管理，開展送餐員職業道德、食品安全等培訓；建立送餐員健康管理制度，做好送餐員每日每日健康檢查。

在加強外賣送餐員權益保護方面，《辦法》要求網絡餐飲服務第三方平臺、配送服務提供者依法完善送餐員收入分配機制，確保送餐員收入不低于最低工資標準；依法為建立勞動關系的送餐員參加社會保險，鼓勵為送餐員提供商業保險；完善訂單分派機制，優化配送路線，適當放寬配送時限，合理管控送餐員工資時長和勞動強度；鼓勵設置送餐員臨時駐留點，

在助推餐飲外賣行業創新發展方面，《辦法》鼓勵入網餐飲服務提供者建設陽光廚房，向消費者實時公開食品加工制作現場；鼓勵設置智能取餐柜，要求機關院校、住宅小區等為智能取餐柜設置提供便利。