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食品伙伴網(wǎng)訊7月21日，天津第14期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果出爐，抽檢的餐飲食品、蔬菜制品、茶葉及相關(guān)制品、淀粉及淀粉制品、罐頭、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品和飲料共9大類食品393批次樣品中，有合格樣品391批次，不合格樣品2批次，本次抽檢合格率99.49%。

其中1批次不合格食品為：天津永遠(yuǎn)愛餐飲管理有限公司的餐碟檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格。

陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標(biāo)準(zhǔn)；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。

另1批次為：天津市長(zhǎng)今食品有限公司生產(chǎn)的神田屋唐辛子（醬腌菜）檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）不合格。

糖精鈉是普遍使用的人工合成甜味劑，在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）規(guī)定，糖精鈉在腌漬的蔬菜中的最大使用量為0.15g/kg。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開。

天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)2022年第14期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息

（來源：天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)）

食品抽檢不合格-餐飲食品.xls

食品抽檢不合格-蔬菜制品.xls