炸帶魚的家常做法 （炸帶魚怎么做）
2023-01-12 12:31:06
來源：品質網
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炸帶魚的家常做法，炸帶魚怎么做?
1、帶魚洗凈切段，放入姜片、花椒、十三香腌2克、鹽1勺、料酒1勺、腌制半小時。
2、將雞蛋打入碗中，放入1勺淀粉、1勺面粉，攪勻成蛋糊狀。
3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，將帶魚放入蛋湖中，均勻的裹上蛋液后，放入鍋中，炸至金黃后撈出。調高油溫后，倒入帶魚復炸1次，顏色變深后，撈出裝盤即可。
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