美國擬修訂金槍魚罐頭標準
(資料圖片)
2023年8月24日消息，美國食藥局(FDA) 發布2023-17916號公告，擬修訂金槍魚罐頭標準。修訂的主要內容包括:
規定金槍魚頭中金槍魚肉含量不應低于50%;
規定金槍魚罐頭中添加的蔬菜成分(不包括植物油)不得超過凈含量的2.5%;
煙熏金槍魚罐頭標簽應注明煙熏工藝；
產品中植物油添加量不應超過標簽凈含量的5%,焦磷酸鈉最大添加量為0.5%;
修訂產品色澤指標值及檢測方法；
金槍魚罐頭標簽名稱應包含介質種類，如“油浸金槍魚罐頭”、“鹽水金槍魚罐頭”等，如產品中包含不同品種金槍魚，標簽名稱應注明“混合產品”或類似用語等。
該公告將在2023年8月25日的聯邦公報上正式發布，意見反饋期90天。
編輯：qysb005
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