挪威居民因高企的價格在遠離海鮮產品
2023-08-07 14:26:42
來源：中國國際漁業博覽會
(資料圖片僅供參考)
目前，三文魚和其它海產品的消費量處于至少20年來的最低水平，價格飆升是居民遠離消費海產品的主要原因。
根據弗萊斯蘭市場信息公司(Flesland Market Information)的數據計算，2003年挪威人均海產品消費量21.22公斤。截止2022年，這個數字是18.96公斤，降幅接近11%。
挪威海產局表示，挪威居民海產品消量減少的原因很復雜，消費者缺乏關于產品生產、存放及可用性知識是一方面因素，最重要的是價格不斷攀升，令消費者降低了購買欲望。
在食品中，海產品價格上漲最多，人們購買海產品意愿降幅最明顯。
挪威海產局的調查發現，事實上，多達七成的挪威居民表示他們很樂意多吃魚，為了進一步了解海產品消費情況，調查機構對人們食用海產品的頻率進行了統計。
調查發現，挪威人并不擅長經常吃魚。只有四成的人表示，他們按照衛生部門的建議經常吃魚或其它海鮮，這低于國際平均水平。
調查將范圍擴大，發現葡萄牙人是吃魚最多的國家，超過70%的受訪者表示他們每周吃兩次或更多的海產品，德國人和瑞典人排在最后。
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