澳新擬批準來自轉基因里氏木霉的β-呋喃果糖苷酶作為加工助劑
2023-07-31 15:27:49
來源：食品伙伴網
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(資料圖)
????據澳新食品標準局（FSANZ）消息，2023年7月28日，澳新食品標準局發布253-23號通知，其中A1278號申請，申請將來自轉基因里氏木霉的β-呋喃果糖苷酶（Beta-Fructofuranosidase）作為加工助劑。
據通知，該β-呋喃果糖苷酶用作生產短鏈低聚果糖的加工助劑，并降低加工食品中的糖水平。
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