澳新擬批準(zhǔn)來(lái)自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的β-呋喃果糖苷酶作為加工助劑
(資料圖)
????據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）消息，2023年7月28日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布253-23號(hào)通知，其中A1278號(hào)申請(qǐng)，申請(qǐng)將來(lái)自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的β-呋喃果糖苷酶（Beta-Fructofuranosidase）作為加工助劑。
據(jù)通知，該β-呋喃果糖苷酶用作生產(chǎn)短鏈低聚果糖的加工助劑，并降低加工食品中的糖水平。
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